Rheology properties and acylglycerols and fatty acids composition of the wheat flour supplemented with Boletus edulis flour

Nikolić, Nada; Stojanović, Jelena; Mastilović, Jasna; Lazić, Miodrag; Karabegović, Ivana; Stojanović, Gordana

Резултати

еНаука > Резултати > Rheology properties and acylglycerols and fatty acids composition of the wheat flour supplemented with Boletus edulis flour

Назив:	Rheology properties and acylglycerols and fatty acids composition of the wheat flour supplemented with Boletus edulis flour
Аутори:	Nikolić, Nada ; Stojanović, Jelena; Mastilović, Jasna ; Lazić, Miodrag ; Karabegović, Ivana ; Stojanović, Gordana
Година:	2015
Публикација:	Advanced technologies
ISSN:	2406-2979 Advanced Technologies Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 4 br. 2 str. 79-85
DOI:	10.5937/savteh1502079n
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/175793
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису

2
OpenCitations

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.