Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Viscoelastic properties of dough prepared with the addition of extruded food industry by-products
| Naziv: | Viscoelastic properties of dough prepared with the addition of extruded food industry by-products | Autori: | Belović, Miona M.   ; Janić Hajnal, Elizabet P. ; Torbica, Aleksandra M. ; Pajin, Biljana S. ; Lončarević, Ivana S. ; Petrović, Jovana S. ; Fišteš, Aleksandar Z. ; Đ. Ačkar; D. Šubarić |
Godina: | 2017 | Publikacija: | Book of abstracts 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH | Izdavač: | Osijek, Croatia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-953-7005-49-8  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 141-141 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/179099 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.