Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Inactivation of Salmonella , Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 inoculated on coriander by freeze-drying and supercritical CO 2 drying
Naziv: Inactivation of Salmonella , Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 inoculated on coriander by freeze-drying and supercritical CO 2 drying
Autori: Bourdoux, Siméon; Rajković, Andreja  ; De, Sutter Stijn; Vermeulen, An; Spilimbergo, Sara; Zambon, Alessandro; Hofland, Gerard; Uyttendaele, Mieke; Devlieghere, Frank
Godina: 2018
Publikacija: Innovative Food Science and Emerging Technologies
ISSN: 1466-8564 Innovative Food Science and Emerging Technologies Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 47 str. 180-186
DOI: 10.1016/j.ifset.2018.02.007
WoS-ID: 000444364100020
Scopus-ID: 2-s2.0-85042289790
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/268369
Izvor metapodataka: Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija: 
21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu

35
SCOPUSTM
23
OpenCitations
29
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions

Pronađi DOI
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.