Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Processing capacities, quality and safety of traditional dry-fermented sausages from Vojvodina (Northern Serbia)
| Naziv: | Processing capacities, quality and safety of traditional dry-fermented sausages from Vojvodina (Northern Serbia) | Autori: | Ikonić, Predrag   ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Novaković, Aleksandra ; Delić, Jovana |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Abstract Book / IV International Congress "Food Technology, Quality and Safety", Foodtech congress, Novi Sad, 23-25.10.2018. | Izdavač: | Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-054-4  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 213-213 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/290694 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.