Results
еНаука >
Резултати >
Effect of modified atmosphere packaging on the shelf life of chilled Ccommon carp (Cyprinus carpio) steaks: chemical and sensory attributes
| Назив: | Effect of modified atmosphere packaging on the shelf life of chilled Ccommon carp (Cyprinus carpio) steaks: chemical and sensory attributes | Аутори: | Babić, Jelena   ; Milijašević, Milan ; Vranić, Danijela ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Lilić, Slobodan; Korićanac, Vladimir |
Година: | 2018 | Публикација: | Czech Journal of Food Sciences | ISSN: | 1212-1800 Czech Journal of Food Science Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 36 br. 3 str. 221-226 | DOI: | 10.17221/195/2017-cjfs | WoS-ID: | 000437015500004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85049404568 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/315052 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.