The significance of Enterobacteriaceae as a process hygiene criterion in yogurt production

Vidaković Knežević, Suzana; Vranešević, Jelena; Pelić, Miloš; Knežević, Slobodan; Kureljušić, Jasna; Milanov, Dubravka; Ljubojević Pelić, Dragana

Резултати

еНаука > Резултати > The significance of Enterobacteriaceae as a process hygiene criterion in yogurt production

Назив:	The significance of Enterobacteriaceae as a process hygiene criterion in yogurt production
Аутори:	Vidaković Knežević, Suzana ; Vranešević, Jelena ; Pelić, Miloš ; Knežević, Slobodan ; Kureljušić, Jasna ; Milanov, Dubravka ; Ljubojević Pelić, Dragana
Година:	2021
Публикација:	Proceedings of 61th International Meat Industry Conference (MEATCON2021), Zlatibor
ISSN:	1755-1307 Претражи идентификатор
Издавач:	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 85
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 854 br. 1 str. 012104-012104
DOI:	10.1088/1755-1315/854/1/012104
Scopus-ID:	2-s2.0-85120399747
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/341343 https://repo.niv.ns.ac.rs/xmlui/handle/123456789/428 https://reponivs.nivs.rs/handle/123456789/443
Извор метаподатака:	Migracija
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

1
SCOPUS^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.