The significance of Enterobacteriaceae as a process hygiene criterion in yogurt production

Vidaković Knežević, Suzana; Vranešević, Jelena; Pelić, Miloš; Knežević, Slobodan; Kureljušić, Jasna; Milanov, Dubravka; Ljubojević Pelić, Dragana

Rezultati

eNauka > Rezultati > The significance of Enterobacteriaceae as a process hygiene criterion in yogurt production

Naziv:	The significance of Enterobacteriaceae as a process hygiene criterion in yogurt production
Autori:	Vidaković Knežević, Suzana ; Vranešević, Jelena ; Pelić, Miloš ; Knežević, Slobodan ; Kureljušić, Jasna ; Milanov, Dubravka ; Ljubojević Pelić, Dragana
Godina:	2021
Publikacija:	Proceedings of 61th International Meat Industry Conference (MEATCON2021), Zlatibor
ISSN:	1755-1307 Pretraži identifikator
Izdavač:	IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 85
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 854 br. 1 str. 012104-012104
DOI:	10.1088/1755-1315/854/1/012104
Scopus-ID:	2-s2.0-85120399747
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/341343 https://repo.niv.ns.ac.rs/xmlui/handle/123456789/428 https://reponivs.nivs.rs/handle/123456789/443
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

1
SCOPUS^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.