Резултати
еНаука >
Резултати >
Extraction kinetics of some phenolic compounds during vinification of grape variety Cabernet Sauvignon and its antioxidant properties
| Назив: | Extraction kinetics of some phenolic compounds during vinification of grape variety Cabernet Sauvignon and its antioxidant properties | Аутори: | Lisov, Nikolina M.  ; Čakar, Uroš D.  ; Petrović, Aleksandar V. ; Madžgalj, Valerija; Gojković-Bukarica, Ljiljana Č. |
Година: | 2018 | Публикација: | Proceedings / 6th Workshop Specific Methods for Food Safety and Quality, September 27th, 2018, Belgrade [within] 14th International Conference on Fundamental and Applied Aspects of Physical Chemistry. | Издавач: | Belgrade : Vinča Institute of Nuclear Sciences | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7306-148-1  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 21-24 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/345919 | URL: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/325497351 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | Напомена: | NIO urednik ima uvid u rad. | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.