Rezultati
еНаука >
Резултати >
Determination of suitability of Lb. sakei for aplication as starter culture in the production of Petrovac sausage
| Naziv: | Determination of suitability of Lb. sakei for aplication as starter culture in the production of Petrovac sausage | Autori: | Danilović, Bojana   ; Joković, Nataša ; Ljiljana Petrović; Savić, Dragiša S. |
Godina: | 2012 | Publikacija: | Abstract book VI CEFood Congress | Izdavač: | Univerzitet u Novom Sadu, Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad, Republika Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-028-5  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 497-497 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/354776 | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.