The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausages

Šojić, Branislav V.; Ikonić, Predrag M.; Pavlić, Branimir M.; Zeković, Zoran P.; Tomović, Vladimir M.; Kocić-Tanackov, Sunčica D.; Džinić, Natalija R.; Škaljac, Snežana B.; Jokanović, Marija R.; Tasić, Tatjana M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausages

Naziv:	The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausages
Autori :	Šojić, Branislav V. ; Ikonić, Predrag M. ; Pavlić, Branimir M. ; Zeković, Zoran P. ; Tomović, Vladimir M. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Džinić, Natalija R. ; Škaljac, Snežana B. ; Jokanović, Marija R. ; Tasić, Tatjana M.
Godina:	2017
Publikacija:	59th International Meat Industry Conference MEATCON2017
ISSN:	1755-1307 Pretraži identifikator
Izdavač:	IOP Publishing
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	vol. 85 str. 012055-012055
DOI:	10.1088/1755-1315/85/1/012055
WoS-ID:	000418556900055
Scopus-ID:	2-s2.0-85030654725
URI:	https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/2941 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/479890
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

5
SCOPUS^TM

1
OpenCitations

5
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.