Rheological behavior of emmer, spelt and khorasan flours

Hadnađev, Miroslav; Tomić, Jelena; Škrobot, Dubravka; Dapčević Hadnađev, Tamara

Rezultati

eNauka > Rezultati > Rheological behavior of emmer, spelt and khorasan flours

Naziv:	Rheological behavior of emmer, spelt and khorasan flours
Autori:	Hadnađev, Miroslav ; Tomić, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Dapčević Hadnađev, Tamara
Godina:	2021
Publikacija:	Journal of Food Processing and Preservation
ISSN:	0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Pretraži identifikator
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 46 br. 10
DOI:	10.1111/jfpp.15873
WoS-ID:	000685933200001
Scopus-ID:	2-s2.0-85112411710
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=131070&source=eNauka&language=en http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/200 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/509434
Izvor metapodataka:	Migracija
M-kategorija:	23M23 - Rad u međ. časopisu

6
SCOPUS^TM

5
WEB OF SCIENCE^TM

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.