Nutritional quality and baking performance of bread enriched with betaine

Filipčev, Bojana; Šimurina, Olivera; Kojić, Jovana; Krulj, Jelena; Bodroža, Marija; Popov, Stevan

Rezultati

еНаука > Резултати > Nutritional quality and baking performance of bread enriched with betaine

Назив:	Nutritional quality and baking performance of bread enriched with betaine Nutritional quality and baking performance of the bread enriched with betaine
Аутори:	Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Bodroža, Marija ; Popov, Stevan
Година:	2015
Публикација:	Proceedings of the 11th Symposium „Novel Technologies and Economic Development“, Leskovac, Serbia, October 23-24
Издавач:	Leskovac : Faculty of Technology
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-89429-13-8 Претражи идентификатор
Колација:	str. 83-88
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/516427
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Kojić, Jovana Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.