Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses

Škrobot, Dubravka J.; Tomić, Jelena M.; Bajić, Aleksandra R.; Ubiparip Samek, Dragana N.; Stupar, Alena M.; Delić, Jovana D.; Ikonić, Predrag M.

Резултати

еНаука > Резултати > Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses

Назив:	Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses
Аутори:	Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Bajić, Aleksandra R. ; Ubiparip Samek, Dragana N. ; Stupar, Alena M. ; Delić, Jovana D. ; Ikonić, Predrag M.
Година:	2020
Публикација:	XXXII Naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem - procesna tehnika i energetika u poljoprivredi PTEP 2020
Издавач:	Krupanj, Srbija
Тип резултата:	Конференцијски рад
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/529396
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.