Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses

Škrobot, Dubravka J.; Tomić, Jelena M.; Bajić, Aleksandra R.; Ubiparip Samek, Dragana N.; Stupar, Alena M.; Delić, Jovana D.; Ikonić, Predrag M.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses

Naziv:	Sensory and instrumental analysis in new products development of local foods: traditional vs novel goat cheeses
Autori:	Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Bajić, Aleksandra R. ; Ubiparip Samek, Dragana N. ; Stupar, Alena M. ; Delić, Jovana D. ; Ikonić, Predrag M.
Godina:	2020
Publikacija:	XXXII Naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem - procesna tehnika i energetika u poljoprivredi PTEP 2020
Izdavač:	Krupanj, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/529396
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.