| Назив: | Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties |
Аутори: | Bokić, Jelena  ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Ilić, Nebojša ;
|
Година: | 2022 |
Публикација: | Foods |
ISSN: | 2304-8158 Foods Претражи идентификатор |
Издавач: | Basel: MDPI |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 11 br. 16 str. 2393-2393 |
DOI: | 10.3390/foods11162393 |
WoS-ID: | 000845941300001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85137363903 |
PMID: | 36010393 |
PMCID: | PMC9407501 |
URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/301
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/776019
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/219
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/953 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad) |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Pezo, Lato |
М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
