Резултати

еНаука >  Резултати >  Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties
Назив: Development of a Novel Rice-Based Snack Enriched with Chicory Root: Physicochemical and Sensory Properties
Аутори: Bokić, Jelena ; Kojić, Jovana  ; Krulj, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Banjac, Vojislav  ; Škrobot, Dubravka  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Stojkov, Viktor  ; Ilić, Nebojša  ;
Bodroža-Solarov, Marija  ;
Година: 2022
Публикација: Foods
ISSN: 2304-8158 Foods Претражи идентификатор
Издавач: Basel: MDPI
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 11 br. 16 str. 2393-2393
DOI: 10.3390/foods11162393
WoS-ID: 000845941300001
Scopus-ID: 2-s2.0-85137363903
PMID: 36010393
PMCID: PMC9407501
URI: http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/301
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/776019
http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/219
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/953
Пројекат: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad)
Извор метаподатака: (Preuzeto iz ORCID-a) Pezo, Lato
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

6
SCOPUSTM
2
PubMed CentralTM
1
OpenCitations
6
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.