Резултати
еНаука >
Резултати >
The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extract
| Назив: | The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extract | Аутори: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica; Tumbas, Šaponjac Vesna ; Fišteš, Aleksandar ; Jovanović, Petar |
Година: | 2019 | Публикација: | Hrana u zdravlju i bolesti | ISSN: | 2233-1220  Претражи идентификатор |
Издавач: | Tuzla: Univerzitet u Tuzli, Farmaceutski fakultet Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 8 br. 2 str. 83-88 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/792054 | URL: | https://hrcak.srce.hr/file/334629 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Petrović, Jovana | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.