Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extract
| Naziv: | The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extract | Autori: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica; Tumbas, Šaponjac Vesna ; Fišteš, Aleksandar ; Jovanović, Petar |
Godina: | 2019 | Publikacija: | Hrana u zdravlju i bolesti | ISSN: | 2233-1220  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Tuzla: Univerzitet u Tuzli, Farmaceutski fakultet Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 8 br. 2 str. 83-88 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/792054 | URL: | https://hrcak.srce.hr/file/334629 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Petrović, Jovana | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.