Results

еНаука >  Резултати >  The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extract
Назив: The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extract
Аутори: Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica; Tumbas, Šaponjac Vesna  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jovanović, Petar
Година: 2019
Публикација: Hrana u zdravlju i bolesti
ISSN: 2233-1220 Претражи идентификатор
Издавач: Tuzla: Univerzitet u Tuzli, Farmaceutski fakultet
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 8 br. 2 str. 83-88
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/792054
URL: https://hrcak.srce.hr/file/334629
Извор метаподатака: (Preuzeto iz KNR-a) Petrović, Jovana
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.