Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Antioxidant potential of essential oils in fresh turkey sausages
Naziv: Antioxidant potential of essential oils in fresh turkey sausages
Autori: Šojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Vidaković, Stefan; Gnip, Aljoša; Županjac, Miloš  ; Savanović, Danica; Škaljac, Snežana  ;
Jokanović, Marija  ;
Godina: 2023
Publikacija: FLEISCHWIRTSCHAFT
ISSN: 0015-363X Fleischwirtschaft Pretraži identifikator
Izdavač: Frankfurt Main : Deutscher Fachverlag GMBH
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 103 br. 4 str. 90-94
WoS-ID: 000982135000096
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/807889
Projekat: BioUtilize - Novel extracts and bioactive compounds from underutilized resources for high-value applications
Government of AP Vojvodina: "Control of smoking process for safety improvement of meat products from
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-kategorija: 
23M23 - Rad u međ. časopisu

1
WEB OF SCIENCETM

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.