The Microbiologycal Ecosystem of Traditional Fermented Sausages in Serbia – Possibility to Create Our Own Starter Cultures

Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin; Obradovic, Dragojlo

Резултати

еНаука > Резултати > The Microbiologycal Ecosystem of Traditional Fermented Sausages in Serbia – Possibility to Create Our Own Starter Cultures

Назив:	The Microbiologycal Ecosystem of Traditional Fermented Sausages in Serbia – Possibility to Create Our Own Starter Cultures
Аутори:	Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Obradovic, Dragojlo
Година:	2009
Публикација:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/852834
URL:	https://journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/323
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Vesković-Moračanin, Slavica
М-категорија:	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.