Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Comparative study on the physico-chemical, textural and thermal properties of instant porridge based on spelt and oats
| Naziv: | Comparative study on the physico-chemical, textural and thermal properties of instant porridge based on spelt and oats | Autori: | Šimurina, Olivera   ; Filipčev, Bojana ; Marić, Boško ; Cvetković, Biljana ; Bodroža-Solarov, Marija |
Godina: | 2018 | Publikacija: | Food and Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad, Srbija: Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu | Tip rezultata: | Naučni članak | ISBN: | 2217-5660; 2217-5369 ИСБН није валидан Pretraži identifikator |
Kolacija: | vol. 45 br. 1 str. 27-36 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/859904 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Cvetković, Biljana | M-kategorija: | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.