Results

eNauka >  Rezultati >  Mechanical properties, oral processing, and dynamic sensory perception of commercial plant-based burgers
Naziv: Mechanical properties, oral processing, and dynamic sensory perception of commercial plant-based burgers
Autori: Ilic, Jovan ; Oosterlinck, Filip; Tomasevic, Igor  ; Van, den Berg Marco; Djekic, Ilija  
Godina: 2025
Publikacija: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
ISSN: 2193-4126 Journal of Food Measurement and Characterization Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 19 br. 3 str. 2115-2125
DOI: 10.1007/s11694-025-03103-1
WoS-ID: 001406576700001
Scopus-ID: 2-s2.0-85217229610
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/966166
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

2
SCOPUSTM
1
WEB OF SCIENCETM
Altmetric
Dimensions
Unpaywall

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.