еНаука - преглед

Преглед према Аутор Šmugović, Stefan

Приказ резултата 1 до 20 од 39  следеће >
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022Acceptance of the German Gastronomic Identity in the Creation of Hospitality Tourism Offer in AP VojvodinaTešanović Dragan; Banjac Maja; Šmugović Stefan  ; Vujasinović Vesna  ; Grubor BiljanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Analyses of the attitudes of agricultural holdings on the development of agritourism and the impacts on the economy, society and environment of SerbiaĆirić M.; Tešanović Dragan; Pivarski B.K.  ; Ćirić I.; Banjac Maja; Radivojević G.; Grubor B.; Tošić P.; Simović O.; Šmugović Stefan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Assessment of the willingness of the management of catering facilities in Vrnjačka Banja to offer local foodPršić Marija; Kalenjuk-Pivarski Bojana  ; Šmugović Stefan  ; Ivanović VeliborНаучни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2022Characteristics of Traditional Food Products as a Segment of Sustainable Consumption in Vojvodina’s Hospitality Industry.Kalenjuk Bojana  ; Šmugović Stefan  ; Tekić Dragana  ; Ivanovic Velibor  ; Novaković Aleksandra  ; Tesanovic Dragan  ; Banjac Maja; Djercan Bojan  ; Peulić Tatjana  ; Mutavdžić Beba  ;
Jasmina Lazarević  ; Vukelić Nataša  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Chefs' Attitudes and Sensory Analysis of Invasive Crayfish (Faxonius limosus) Meat: Psychological and Culinary AspectsPaunic, Maja B  ; Lazarevic, Jasmina  ; Skrobot, Dubravka  ; Cabarkapa, Ivana  ; Smugovic, Stefan  ; Vidosavljevic, Milica  ; Zupanjac, Milos  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Consumer Attitudes and Preferences towards Traditional Food Products in VojvodinaPeulić, Tatjana  ; Marić, Aleksandar  ; Maravić, Nikola  ; Novaković, Aleksandra  ; Kalenjuk Pivarski, Bojana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Lazarević, Jasmina  ; Šmugović, Stefan  ; Ikonić, Predrag  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Correlation of Implementation of Principles and Functions of Management in Hospitality BusinessKnežević Natalija; Grubor Biljana; Kalenjuk Pivarski B.M.; Šmugović Stefan  ; Banjac Maja  ; Radivojević Goran  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2024EVALUACIJA NIVOA ZNANJA UGOSTITELJSKOG OSOBLJA O GLUTENU U RESTORANIMA NOVOG SADA – OSOBLJE KAO KLJUČAN FAKTORŠmugović Stefan  ; Ivanović Velibor; Kalenjuk Pivarski B.M.; Grujić Dušan; Radivojević Goran  Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2023Factors Affecting the Consumption of Traditional Food in Tourism—Perceptions of the Management Sector of Catering FacilitiesBojana Kalenjuk  ; Dragana Tekić  ; Stefan Šmugović  ; Maja Banjac; Aleksandra Novaković; Beba Mutavdžić  ; Velibor Ivanović  ; Dragan Tešanović  ; Bojan Đerčan  ; Predrag Ikonic  ;
Marica Petrović; Dragana Ilić Udovičić; Aleksandra Vasić Popović; Aleksandar Marić  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022Fat and fatty acid profiles in the meat of freshwater crayfish Faxonius limosus from the Danube river during the summer seasonLazarević, (Gubić) Jasmina  ; Rakita, Slađana  ; Čabarkapa, Ivana  ; Banjac, Maja; Radivojević, Goran  ; Šmugović, Stefan  ; Ivanović, Velibor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Gastronomic heritage in hospitality in Vojvodina (the Republic of Serbia): State and possibilitiesŠmugović Stefan  ; Grubor Biljana; Kalenjuk Pivarski B.M.; Ivanović Velibor; Paunić Maja; Radivojević Goran  ; Vujasinović Vesna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Gastronomic Identity Factors in the Function of Sustainable Gastronomy: A Case Study of Tourist Destinations in the Republic of Serbia and Bosnia and HerzegovinaPaunic, Maja B; Kalenjuk-Pivarski, Bojana M  ; Tesanovic, Dragan V  ; Novakovic, Dragana  ; Smugovic, Stefan  ; Sarenac, Nemanja; Ivanovic, Velibor  ; Mlinarevic, Predrag; Marjanovic, JelenaНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2026Gastronomic Identity of Mačva (Western Serbia): Perceptions, Determining Factors, and the Influence on Domestic Tourists’ Purchases of Traditional FoodPopović Aleksandra Vasić; Kalenjuk Bojana  ; Ilić Dragana; Šmugović Stefan  ; Ivanović Velibor; Stošić Tamara; Novakovic DraganaНаучни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2024Gastronomy as a Predictor of Tourism Development-Defining Food-Related Factors from the Perspective of Hospitality and Tourism Employees in Srem (AP Vojvodina, R. Serbia)Kalenjuk-Pivarski, Bojana M  ; Tesanovic, Dragan V  ; Smugovic, Stefan  ; Ivanovic, Velibor  ; Paunic, Maja  ; Vukovic-Vojnovic, Dragana  ; Vujasinovic, Vesna  ; Gagic-Jarakovic, Snjezana M  Article
21M21
2021Influence of population structure on dieting habits through the example of the Eastern European population in VojvodinaŠmugović Stefan  ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Đerčan Bojan  ; Bubalo-Živković Milka  ; Radivojević Goran  ; Banjac Maja; Vujasinović Vesna  ; Grubor BiljanaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021International cheeses in the focus of consumers: Connoisseurship, selection and preferencesŠmugović Stefan  ; Ivanović Velibor  ; Knežević NatalijaNaučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2022Osobine tradicionalnih prehrambenih proizvoda kao osnova potrošnje u ugostiteljstvuStošić Tamara; Šmugović Stefan  ; Ivanovic Velibor  ; Kalenjuk Pivarski B.M.Article
52M52
2023Sensory analysis in culinary approaches to spiny-cheek crayfish meat dishesLazarević, (Gubić) Jasmina  ; Čabarkapa, Ivana  ; Banjac, Maja; Škrobot, (Jambrec) Dubravka  ; Šmugović, Stefan  ; Ivanović, Velibor  ; Rakita, Slađana  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2022Sensory characteristics of local wines of Vrtogos wine region (Republic of Serbia) as a potential for tourist developmeStošić Tamara; Šmugović Stefan  ; Ivanović Velibor  ; Stošić TijanaArticle
Mp. category will be shown later
2023Senzorske karakteristike lokalnih sireva Pčinjskog okruga kao potencijal gastro - turističke ponudeStošić Tamara; Šmugović Stefan  ; Ivanović Velibor  ; Kalenjuk Pivarski B.M.; Stošić TijanaNaučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
Prikaz rezultata 1 do 20 od 39  sledeće >