eNauka - pregled
Pregled prema Autor Petković, Marko
Prikaz rezultata 1 do 20 od 76
sledeće >
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | A Comparative Analysis of Thin-Layer Microwave and Microwave/Convective Dehydration of Chokeberry (✓) | Petković, Marko   ; Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Filipović, Jelena ; Miletić, Nemanja ; Malešević, Zoranka; Jevremović, Darko | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2022 | Acceptability of bread supplemented with yeast extract to consumers (✓) | Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Petković, Marko ; Pezo, Lato ; Košutić, Milenko ; Vučurović, Vesna | Naučni članak | 51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja |
| 2019 | Alternatives for Sugar Replacement in Food Technology: Formulating and Processing Key Aspects (✓) | Petković, Marko | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | An Internet of Things – based grocery tracking information system (✓) | Teodora Rakonjac; Petkovic, Marko ; Mladenović, Vladimir | Patent | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Antioxidant capacity of nettle leaves during osmotic treatment (✓) | Knežević, Violeta ; Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Gorjanović, Stanislava ; Šuput, Danijela | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2019 | CaO&CaSO4 and CaO&Al2 (SO4)3 as pectin precipitants-model of overlapping diffuse layers (✓) | Kuljanin, Tatjana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Filipčev, Bojana ; Pezo, Lato | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2019 | Chemical changes caused by air drying of fresh plum fruits (✓) | Miletić, Nemanja M. ; Mitrović, Olga V. ; Popović, Branko T. ; Pavle Mašković ; Mitić, Milan N. ; Petković, Marko M. | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2024 | Chemical Composition of Healthy and Raspberry Leaf Blotch Emaravirus-Infected Red Raspberry ‘Willamette’ Fruits (✓) | Miletić, Nemanja ; Mitić, Milan ; Popović, Branko ; Petković, Marko ; Vasilijević, Bojana ; Katanić, Vera ; Jevremović, Darko | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2021 | Chemical, antioxidative, and sensory characteristics of wheat bread partially substituted with black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) powder (✓) | Petković, Marko ; Filipović, Vladimir ; Filipović, Jelena ; Đurović, Igor ; Miletić, Nemanja ; Radovanović, Jovana | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2020 | Chokeberry thin layer convective drying process modeling and energy efficiency estimation (✓) | Filipović, Vladimir ; Petković, Marko ; Filipović, Jelena ; Miletić, Nemanja ; Đurović, Igor ; Radovanović, Jovana; Lukyanov, Alexandr | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | „CLEAN LABEL“ MEAT PRODUCTS – HOW TO GAIN CONSUMER CONFIDENCE? | Kurćubić, Vladimir ; Stajić, Slaviša ; Miletic, Nemanja ; Đurović, Vesna ; Petković, Marko ; Dmitrić, Marko; Jakovljević, Branko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Čokoladiranje (✓) | Petković, Marko | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Comparative analysis of phenolic, flavonoid and antioxidant content in root vegetables from organic and conventional production (✓) | Malešević, Zoranka; Jovović, Mirjana; Govedarica-Lučić, Aleksandra; Petković, Marko | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2019 | Comparative analysis of selected physicochemical properties of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), maize, wheat and potato starch (✓) | Pycia, Karolina; Gęsiński, Krzysztof; Jaworska, Grażyna; Barczak, Bożena | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | COMPARISON OF COW’S MILK WITH PLANT-BASED MILK ALTERNATIVES: SELECTED CHEMICAL AND PHYSICAL ANALYSIS | Milovanović, Vesna ; Petrović, Miloš ; Kurćubić, Vladimir ; Petković, Marko ; Miletic, Nemanja ; Đurović, Igor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Comparison of the kinetic behavior of crystalline cane and beet sucrose thermal decomposition (✓) | Averill, Ben; Thomas, Leonard C.; Subedi, Kiran; Schmidt, Shelly J. | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2019 | Contribution of Osmotically Dehydrated Wild Garlic on Biscuits' Quality Parameters (✓) | Šobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Popović, Ljiljana | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
| 2021 | Development and characterization of two gelatin candies with alternative sweeteners and fruit bioactive compounds (✓) | Rivero, Roy; Archaina, Diego; Sosa, Natalia; Schebor, Carolina | Naučni članak | 21M21 - Rad u vrhunskom međ. časopisu |
| 2023 | Development of Emotion Lexicons to Describe Sugar-Free Chocolate According to Consumers’ PROP Taster Status (✓) | van Zyl, Telana; Mielmann, Annchen; le Roux, Neoline | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
| 2020 | Digital roentgenography is an innovative method of assessing seed quality | Ključka, Evgenija P.; Lukʹjanov, Aleksandar D.; Donskoj, Danila Ju.; Petković, Marko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |