еНаука - преглед
Преглед према Аутор Petković, Marko
Приказ резултата 1 до 20 од 76
следеће >
Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
---|---|---|---|---|
2023 | A Comparative Analysis of Thin-Layer Microwave and Microwave/Convective Dehydration of Chokeberry (✓) | Petković, Marko ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
2022 | Acceptability of bread supplemented with yeast extract to consumers (✓) | Filipović, Vladimir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
2019 | Alternatives for Sugar Replacement in Food Technology: Formulating and Processing Key Aspects (✓) | Petković, Marko ![]() ![]() | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2021 | An Internet of Things – based grocery tracking information system (✓) | Teodora Rakonjac; Petkovic, Marko ![]() ![]() ![]() ![]() | Патент | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2019 | Antioxidant capacity of nettle leaves during osmotic treatment (✓) | Knežević, Violeta ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2019 | CaO&CaSO4 and CaO&Al2 (SO4)3 as pectin precipitants-model of overlapping diffuse layers (✓) | Kuljanin, Tatjana ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2019 | Chemical changes caused by air drying of fresh plum fruits (✓) | Miletić, Nemanja M. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2024 | Chemical Composition of Healthy and Raspberry Leaf Blotch Emaravirus-Infected Red Raspberry ‘Willamette’ Fruits (✓) | Miletić, Nemanja ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
2021 | Chemical, antioxidative, and sensory characteristics of wheat bread partially substituted with black chokeberry (Aronia melanocarpa L.) powder (✓) | Petković, Marko ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2020 | Chokeberry thin layer convective drying process modeling and energy efficiency estimation (✓) | Filipović, Vladimir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2022 | „CLEAN LABEL“ MEAT PRODUCTS – HOW TO GAIN CONSUMER CONFIDENCE? | Kurćubić, Vladimir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2010 | Čokoladiranje (✓) | Petković, Marko ![]() ![]() | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2023 | Comparative analysis of phenolic, flavonoid and antioxidant content in root vegetables from organic and conventional production (✓) | Malešević, Zoranka; Jovović, Mirjana; Govedarica-Lučić, Aleksandra; Petković, Marko ![]() ![]() | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2019 | Comparative analysis of selected physicochemical properties of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), maize, wheat and potato starch (✓) | Pycia, Karolina; Gęsiński, Krzysztof; Jaworska, Grażyna; Barczak, Bożena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2023 | COMPARISON OF COW’S MILK WITH PLANT-BASED MILK ALTERNATIVES: SELECTED CHEMICAL AND PHYSICAL ANALYSIS | Milovanović, Vesna ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2018 | Comparison of the kinetic behavior of crystalline cane and beet sucrose thermal decomposition (✓) | Averill, Ben; Thomas, Leonard C.; Subedi, Kiran; Schmidt, Shelly J. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
2019 | Contribution of Osmotically Dehydrated Wild Garlic on Biscuits' Quality Parameters (✓) | Šobot, Kosana; Laličić-Petronijević, Jovanka ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2021 | Development and characterization of two gelatin candies with alternative sweeteners and fruit bioactive compounds (✓) | Rivero, Roy; Archaina, Diego; Sosa, Natalia; Schebor, Carolina | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
2023 | Development of Emotion Lexicons to Describe Sugar-Free Chocolate According to Consumers’ PROP Taster Status (✓) | van Zyl, Telana; Mielmann, Annchen; le Roux, Neoline | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
2020 | Digital roentgenography is an innovative method of assessing seed quality | Ključka, Evgenija P.; Lukʹjanov, Aleksandar D.; Donskoj, Danila Ju.; Petković, Marko ![]() ![]() | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |