еНаука - преглед

Преглед према Аутор Jakovljević, Jovan

Приказ резултата 1 до 11 од 11
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
1990Aditivi u prehrambenoj industriji : naučno - istraživački projekatJakovljević, Jovan; Vrbaški, Žarko; Beleslin, Dobrila; Carić, Marijana  ; Petrov, Sava; Ćirić, D.; Tojagić, Slobodan; Mišković, Paula; Mišković, Dubravka; Dević, Mira;
Bardić, Željko; Đarmati, Zoltan; Sušić, Milutin; Turkulov, Jovan;
Извештај
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2007Evaluation of Wheat Products Intended for Use in the Republic of Serbia, the Autonomus Province of Vojvodina and the Republic of Macedonia in Comparasion with the Quality Model According to the EU StandardsPejin, Dušanka ; Šarić, Marija  ; Jakovljević, Jovan; Gvozdenović, Jasna ; Lazić, Vera ; Jovanović, Olga ; Pajin, Biljana  ; Tanović, Gavrilo ; Dodić, Siniša  ; Fišteš, Aleksandar  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Influence of different maltodextrins on properties of O/W emulsionsDokić-Baucal, Ljubica  ; Dokić, Petar ; Jakovljević, JovanНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
1996Izučavanje intermedijera u fermentaciji rafinoze i melibioze kvascimaMarkov, Siniša  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
1998Molecular characteristics of maltodextrins and rheological behaviour of diluted and concentrated solutionsDokić, Petar ; Jakovljević, Jovan; Dokić-Baucal, Ljubica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2000Physical and chemical properties of various corn genotypes as a criterion of technological qualityRadosavljević, Milica  ; Bekrić, Vitomir; Božović, Irina; Jakovljević, JovanНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2004Relation between Viscous Characteristics and Dextrose Equivalent of MaltodextrinsDokić, Ljubica  ; Jakovljević, Jovan; Dokić, Petar Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2004Reološke i disperzione osobine U/V emulzija sa dodatkom skrobnih derivataDokić, Ljubica  ; Dokić, Petar ; Jakovljević, Jovan; Katona, Jaroslav  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
1992Sastav, reakcije nastajanja i inhibicija stvaranja melanoidina u nečistim rastvorima saharozeGyura, JuliannaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2001Savremene metode određivanja kvaliteta i tehnološke vrednosti kukuruzaRadosavljević, Milica  ; Božović, Irina; Bekrić, Vitomir; Jakovljević, Jovan; Jovanović, Rade  ; Žilić, Slađana  ; Terzić, DušankaНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2002Uticaj molekularnih svojstava maltodekstrina na tehnološko ponašanje niskoenergetskih prehrambenih emulzijaDokić-Baucal, Ljubica  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
Приказ резултата 1 до 11 од 11