еНаука - преглед
Преглед према Аутор Koprivica, Gordana
Приказ резултата 1 до 8 од 8
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | Primena Pelegovog modela u analizi prenosa mase tokom osmotske dehidratacije jabuke u melasi šećerne repe | Mišljenovic, Nevena  ; Koprivica, Gordana; Pezo, Lato  ; Kuljanin, Tatjana ; Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2009 | Changes in Nutritive and Textual Quality of Apple Osmodehydrated in Sugar Beet Molasses annd Saccharose Solutions | Koprivica, Gordana; Mišljenović, Nevena; Lević, Ljubinko; Pribiš, Vjera | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Influence of Cu2+ and Al3+ ions on Zeta potential change of pectin and protein preparates extracted from sugar beet | Kuljanin, Tatjana ; Mišljenović, Nevena; Koprivica, Gordana; Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2010 | Osmotic dehydration of carrot in sugar beet molasses - mass transfer kinetics | Koprivica, Gordana; Misljenovic, Nevena; Levic, Ljubinko ; Jevrić, Lidija ; Filipčev, Bojana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2008 | Osmotsko sušenje jabuke u rastvorima saharoze i melase šećerne repe: promena nutrituvnih karakteristika finalnog proizvoda | Koprivica, Gordana; Mišljenović, Nevena; Lević, Ljubinko; Petkova, Mariana; Pribiš, Vjera | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2008 | Prenos mase tokom osmotske dehidratacije jabuke i mrkve u melasi prečišćene repe | Mišljenović, Nevena; Koprivica, Gordana; Lević, Ljubinko; Petkova, Mariana; Kuljanin, Tatjana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Projektovanje tehnoloških procesa - tehnološko-hemijski proračuni | Lević, Ljubinko; Kuljanin, Tatjana A.; Koprivica, Gordana; Mišljenović, Nevena | Udžbenik | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2010 | Quality Characteristics and Antioxidant Properties of Breads Supplemented with Sugar Beet Molasses-Based Ingredients | Filipčev, Bojana ; Lević, Ljubinko ; Bodroža-Solarov, Marija ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |