|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2023 | Antioxidant and Antimicrobial Properties of Hydrolysed Collagen Nanofibers Loaded with Ginger Essential Oil | Daniela Berechet, Mariana; Gaidau, Carmen; Nešić, Aleksandra   ; Constantinescu, Rodica Roxana; Simion, Demetra; Niculescu, Olga; Daniela Stelescu, Maria; Sandulache, Irina; Râpă, Maria | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Thermal Characterisation and Isoconversional Kinetic Analysis of Osmotically Dried Pork Meat Proteins Longissimus dorsi | Ostojić, Sanja ; Micić, Darko ; Zlatanović, Snežana ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Pezo, Lato | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Effect of different ripening conditions on amino acids and biogenic amines evolution in Sjenički sudžuk | Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Ćućević, Nedim; Peulić, Tatjana ; Šarić, Ljubiša ; Tomičić, Zorica ; Škaljac, Snežana ; Delić, Jovana ; Lakićević, Brankica ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Transformation of eggshell waste to egg white protein solution, calcium chloride dihydrate, and eggshell membrane powder | Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Brekalo, Mirna; Hajra, Sugato; Kim, Hoe-Joon; Stanojev, Jovana ; Maravić, Nikola ; Budžaki, Sandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Integration of green-based extraction approaches in the isolation of valuable molecules from ginger by-product | Sulejmanović, Mirjana ; Rodríguez, Rojo Soraya; Cocero, María José; Kyriakoudi, Anastasia; Mourtzinos, Ioannis; Vidović, Senka ; Nastić, Nataša ; Krivošija, Slađana | Конференцијски рад | |
| 2023 | Potential renewable energy production from the anaerobic digestion of urban food waste in Serbia | Kojić, Jovana ; Kojić, Predrag ; Lubura, Jelena ; Balaban, Dario | Конференцијски рад | |
| 2023 | The effect of enzymatic pretreatment of chickpea on properties of prepared protein nanoparticles | Perović, Milica ; Milošević Puhačin, Maja ; Antov, Mirjana | Конференцијски рад | |
| 2023 | 3D Printing of Functional Strawberry Snacks: Food Design, Texture, Antioxidant Bioactive Compounds, and Microbial Stability | Bebek-Markovinović, Anica; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Kostelac, Deni; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Žigolić, Adrijana; Kaurinović, Jelena; Pavlić, Branimir ; Duralija, Boris;
Zavadlav, Sandra; Bursać-Kovačević, Danijela;
| Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2023 | Fractionated high-pressure extraction of polyphenols from elderberry by-product | Nastić, Nataša ; Fernández, Naiara; Živković, Jelena ; Mutavski, Zorana ; Milić, Anita ; Šavikin, Katarina ; Vidović, Senka | Конференцијски рад | |
| 2023 | Human and material resources for environmental contaminant analysis – scientific achievements of the Lab for Chromatographic Analysis of the Novi Sad Faculty of Technology | Živančev, Jelena ; Antić, Igor ; Buljovčić, Maja ; Rakić, Dušan ; Đurišić-Mladenović, Nataša | Конференцијски рад | |
| 2023 | Green Synthesis of Nanoscale Zero-Valent Iron Aggregates for Catalytic Degradation of Textile Dyes | Panić, Sanja ; Petronijević, Mirjana ; Vukmirović, Jelena ; Grba, Nenad ; Savić, Saša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | Application of Green Technology to Extract Clean and Safe Bioactive Compounds from Tetradesmus obliquus Biomass Grown in Poultry Wastewater | Vladić, Jelena ; Molnar-Jazić, Jelena ; Ferreira, Alice; Maletić, Snežana ; Cvetković, Dragoljub ; Agbaba, Jasmina ; Vidović, Senka ; Gouveia, Luisa | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | A balanced norm error estimation for the time-dependent reaction-diffusion problem with shift in space | Brdar, Mirjana ; Franz, Sebastian; Ludwig, Lars; Roos, Hans-Goerg | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2023 | Storage of a white wine with different untoasted wood species: impact on the chemical composition and sensory characteristics | Correia, Ana; Miljić, Uroš ; Jordao, Antonio | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2023 | Predicting percutaneous permeation for new succinimide derivatives by in vitro and in silico models | Vidović, Dunja; Milošević, Nataša ; Pavlović, Nebojša ; Todorović, Nemanja ; Čanji Panić, Jelena ; Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Banjac, Nebojša ; Trišović, Nemanja ;
Božić, Bojan ; Lalić-Popović, Mladena ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2023 | A comprehensive approach to chitosan-gelatine edible coating with β-cyclodextrin/lemongrass essential oil inclusion complex — Characterization and food application | Erceg, Tamara ; Šovljanski, Olja ; Stupar, Alena ; Ugarković, Jovana ; Aćimović, Milica ; Pezo, Lato ; Tomić, Ana ; Todosijević, Marina | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2023 | Analysis of traditional Serbian meat products Aldehydes in dry-cured pork and beef and dry-fermented sausages | Đorđevic, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Tomović, Mila; Mandić, Anamarija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan ; Tomašević, Igor ;
Vasilev, Dragan ; Nikolić, Ivana ; Smiljanić, Milenko; | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2023 | Waxes Content in the Selected By-products of Sunflower Oil Production | Lužaić, Tanja ; Romanić, Ranko ; Nedić Grujin, Katarina; Maksimović, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2023 | Apple cider vinegar vs. ethanol as an extraction solvent in the ultrasound-assisted extraction of elderberry fruits | Mutavski, Zorana ; Sulejmanović, Mirjana ; Krivošija, Sladjana ; Zhao, Changhui; Vidović, Senka | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Formulacija voćnog soka sa merenim parametrima antioksidativnosti | Cvetković, Biljana ; Travičić, Vanja ; Kojić, Jovana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Cvanić, Teodora ; Saveljić, Anja ; Pezo, Lato ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ilić, Nebojša | Техничко решење | |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
