|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2025 | Production of extracts for (functional) food manufacturing and environment | Milošević, Sanja   ; Teslić, Nemanja ; Kumar, Sahil Nishant; Božović, Danica ; Stupar, Alena ; Pavlić, Branimir | Поглавље у монографији | |
| 2025 | Sustainable isolation of ginger ( Zingiber officinale) herbal dust bioactive compounds with favorable toxicological profile employing natural deep eutectic solvents (NADES) | Sulejmanović, Mirjana ; Panić, Manuela; Radojčić-Redovniković, Ivana; Milić, Nataša ; Drljača, Jovana ; Damjanović, Anja; Vidović, Senka | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | Influence of Hull and Impurity Content in High-Oleic Sunflower Seeds on Pressing Efficiency and Cold-Pressed Oil Yield | Lužaić, Tanja ; Nakov, Gjore; Kravić, Snežana ; Jocić, Siniša ; Romanić, Ranko | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Green ZnO photocatalysts for emerging pollutant removal: Powder vs. coating approaches | Bognar, Sabolč ; Jovanović, Dušica ; Putnik, Predrag; Despotović, Vesna ; Finčur, Nina ; Panić, Sanja ; Bajac, Branimir ; Merkulov, Daniela | Конференцијски рад | |
| 2025 | Effect of distillation method on the antimicrobial potential and composition of Roman Chamomile ( Chamaemelum nobile (L.) All.) essential oil and hydrolate | Aćimović, Milica ; Zheljazkov, Valtcho; Šovljanski, Olja ; Tomić, Ana ; Cvetković, Mirjana ; Pezo, Lato ; Lončar, Biljana ; Vukić, Dajana ; Rat, Milica ; Vujisić, Ljubodrag | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | The influence of native and lyophilized khorasan sourdough on the quality of sourdough-enriched cookies | Maravić, Nikola ; Pajin, Biljana ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević, Hadnađev Tamara; Pestorić, Mladenka ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Tomić, (Mihić) Jelena | Конференцијски рад | |
| 2025 | Green and innovative pressurized liquid extraction as a tool for ginger (zingiber officinale) herbal dust bioactive compounds recovery | Sulejmanović, Mirjana ; Rodríguez, Rojo Soraya; Mourtzinos, Ioannis; Kyriakoudi, Anastasia; Nastić, Nataša ; Travičić, Vanja ; Vidović, Senka | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Orodispersible films containing chestnut shell phenolics for buccal delivery: a preclinical approach for oral mucositis prevention | Ferreira, Ana Sofia; Silva, Ana Margarida; Macedo, Catarina; Laveriano-Santos, Emily P.; Lozano-Castellon, Julian; Lamuela-Raventos, Rosa M.; Švarc-Gajic, Jaroslava ; Costa, Paulo C.; Delerue-Matos, Cristina; Rodrigues, Francisca | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | An approach combining alfalfa seeds and biotechnological methods to enhance wheat bread quality: Nutritional, antioxidant, spectroscopic and sensory aspects | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Stupar, Alena ; Perović, Lidija ; Pavličević, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Application of Microorganisms in Environmental Protection | Šarčević-Todosijević, Ljubica; Vojvodić, Kristina; Golijan-Pantović, Jelena ; Popović, Vera ; Filipović, Vladimir ; Pakić, Snežana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Probiotics and Honey: Boosting Functional Properties in Dry Fermented Sausages | Žugić Petrović, Tanja; Tomović, Vladimir ; Marković, Katarina ; Semedo-Lemsaddek, Teresa; Grujović, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Removal of sodium, potassium and calcium metal ions from alkalized sugar juice using sugar beet pulp: A fixed-bed column biosorption study | Perović, Lidija ; Miljanić, Jelena ; Maravić, Nikola ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Šupljika, Julija; Zdjelarević, Ivan; Šereš, Zita | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Kombucha as a functional beverage rich in phenolic compounds | Šovljanski, Olja ; Budimac, Tara; Tomić, Ana ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra | Поглавље у монографији | |
| 2025 | The Road to Re-Use of Spice By-Products: Exploring Their Bioactive Compounds and Significance in Active Packaging | Zhang, Di; Beloved Ahlivia, Efakor; Bonsu Bruce, Benjamin; Zou, Xiaobo; Battino, Maurizio; Savić, Dragiša ; Katona, Jaroslav ; Shen, Lingqin | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Influence of roll grinding conditions on the sunflower meal enhancement process | Vidosavljević, Strahinja ; Bojanić, Nemanja ; Spasevski, Nedeljka ; Rakita, Slađana ; Milašinović, Šeremeši Marija ; Rakić, Dušan ; Banjac, Vojislav ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2025 | Functional bread with carob pulp flour and carob powdered extract | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Martić, Nikola ; Nikolić, Ivana ; Šurlan, Jelena ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | |
| 2025 | Fortification of Bread with Carob Extract: A Comprehensive Study on Dough Behavior and Product Quality | Zahorec, Jana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Nikolić, Ivana ; Pavlić, Branimir ; Bijelić, Katarina ; Bojanić, Nemanja ; Fišteš, Aleksandar | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Deep-Frying Performance of Palm Olein and Sunflower Oil Variants: Antioxidant-Enriched and High-Oleic Oil as Potential Substitutes | Lužaić, Tanja ; Škrbić, Jelena ; Nakov, Gjore; Petrović, Jovana ; Romanić, Ranko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Valorization of waste biomass towards biochar production - Characterization and perspectives for sustainable applications in Serbia | Panić, Sanja ; Đurišić-Mladenović, Nataša ; Petronijević, Mirjana ; Stijepović, Ivan ; Milanović, Marija ; Kozma, Gábor; Kukovecz, Ákos | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Turning waste into value: Sustainable biosorbents for modern wastewater challenges | Lukić, Dragana ; Vasić, Vesna ; Živančev, Jelena ; Antić, Igor ; Panić, Sanja ; Petronijević, Mirjana ; Đurišić-Mladenović, Nataša | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet
