|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2024 | Total phenolic content and antioxidative potential of Serbian old wheat local landraces and locally adapted varieties | Mandić, Anamarija   ; Radić, Bojana ; Maravić, Nikola ; Pojić, Milica ; Tomić, Jelena ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mikić, Sanja | Konferencijski rad | |
| 2024 | Advancing dysphagia-oriented multi-ingredient meal development: Optimising hydrocolloid incorporation in 3D printed nutritious meals | Sotiriοs Ι. Εkonomou; Miroslav Hadnađev ; Aristea Gioxari; Olawoyin Rantimi Abosede; Shwe Soe; Alexandros Ch. Stratakos | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Camelina sativa Oilseed Cake as a Potential Source of Biopolymer Films: A Chemometric Approach to Synthesis, Characterization, and Optimization | Šuput, Danijela ; Pezo, Lato ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Tomičić, Ružica ; Hromiš, Nevena ; Popović, Senka | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | PhInd—Database on Polyphenol Content in Agri-Food By-Products and Waste: Features of the Database | Teslić, Nemanja ; Pojić, Milica ; Stupar, Alena ; Mandić, Anamarija ; Pavlić, Branimir ; Mišan, Aleksandra | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Modifikovanje referentne skale tvrdoće za senzorsku ocenu prehrambenih proizvoda | Kovač, Renata ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Ubiparip, Samek Dragana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Balkan halal food market: Challenges and opportunities for economy of Serbia | Mandra, Muamer; Hodžić, Sanel; Alihodžić, Damir; Sejranić, Kemal; Sinanović, Azra; Tomić, (Mihić) Jelena ; Pestorić, Mladenka | Konferencijski rad | |
| 2024 | Complete replacement of fishmeal with unconventional animal protein sources: A comparative study of the effects of use of mealworm, earthworm and zooplankton on growth parameters, fatty acid composition and sensory profile rainbow trout | Marjanović, Stefan M. ; Belošević, Spasoje D.; Stanković, Marko B. ; Banjac, Vojislav V. ; Rakita, Slađana M. ; Vranković, Jelena ; Marković, Zoran Z. | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2024 | Lisnato pecivo obogaćeno čija semenom i vlaknima | Šoronja-Simović, Dragana ; Selaković, Anastasija; Zahorec, Jana ; Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šimurina, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2024 | Nutritional and physicochemical properties of tomato juice enriched with blue spirulina powder | Belović, Miona ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Šimurina, Olivera ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana; Cvetković, Biljana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Fruit and Vegetable Consumption during the COVID-19 Lockdown in Serbia: An Online Survey | Ubiparip Samek, Dragana ; Kovač, Renata ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Bajić, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Polyphenolic profile of rapeseed press cake: key compounds and their function in improving product value | Šarić, Bojana ; Đermanović, Branislava ; Marić, Aleksandar ; Kojić, Jovana ; Miljanić, Jelena ; Kos, Jovana ; Jovanov, Pavle | Konferencijski rad | |
| 2024 | Quantitative structure-retention relationship analysis of lipophilicity of a series of steroidal derivatives in RP(C8)-HPLC system | Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Kovačević, Strahinja ; Karadžić Banjac, Milica ; Mandić, Anamarija | Konferencijski rad | |
| 2024 | Optimization of phenolic compounds removal from rapeseed cake using microwave-assisted extraction technique | Đermanović, Branislava ; Marić, Aleksandar ; Šarić, Bojana ; Popović, Ljiljana ; Gavarić, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle | Konferencijski rad | |
| 2024 | Biosecurity issues in common carp production | Pelić, Miloš ; Živkov-Baloš, Milica ; Puvača, Nikola; Popov, Nenad ; Gavrilović, Ana; Jug-Dujaković, Jurica; Ljubojević Pelić, Dragana | Konferencijski rad | |
| 2024 | SNACK PRODUCTS FROM WHOLE-GRAIN RED SORGHUM FLOUR. | Janić, Hajnal Elizabet ; Banjac, Vojislav ; Radić, Bojana ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Comparative Evaluation of Camelina Seed Oils Obtained by Cold-Pressing and Solvent Extraction | Rakita, Sladjana ; Spasevski, Nedeljka ; Savic, Ivan ; Savic-Gajic, Ivana ; Lazarevic, Jasmina ; Dragojlovic, Danka ; Duragic, Olivera | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | Optimizacija mikrotalasne ekstrakcije fenolnih jedinjenja iz pogače uljane repice u cilju dobijanja visokokvalitetnih proteina | Jovanov, Pavle ; Šarić, Bojana ; Sakač, Marijana ; Đermanović, Branislava ; Marić, Aleksandar ; Šarić, Ljubiša ; Kos, Jovana ; Popović, Ljiljana | Konferencijski rad | |
| 2024 | Aalternatives for nitrites from natural resources in cooked meat products | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Živković Šojić, Nataša; Jojkić Pavkov, Danijela ; Mujović, Milo; Novaković, Saša ; Radojčin, Milivoj | Konferencijski rad | |
| 2024 | Definition, detection, and tracking of nanowaste in foods: Challenges and perspectives | Çiçek, Semra; Yilmaz, Mustafa Tahsin; Hadnađev, Tamara Dapčević ; Tadesse, Eskindir Endalew; Kulawik, Piotr; Ozogul, Fatih | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2024 | Mycobiota and Mycotoxin Content of Cereal Flours from a Serbian Market | Bagi, Ferenc ; Todorić, Olja ; Belović, Miona ; Radosavljević, Miloš ; Barać, Goran ; Iličić, Renata ; Torbica, Aleksandra | Konferencijski rad | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
