|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2026 | Exploring consumer perceptions of composite plant-based beverages formulated with neglected and underutilized crops | Bayudan, Simoun; Laureati, Monica; Proserpio, Cristina; Cattaneo, Camilla; Guerrero, Luis; Badia-Olmos, Celia; Claret, Anna; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara   ; Pestoric, Mladenka V ; Skrobot, Dubravka ;
Ubiparip, Dragana ; Pojic, Milica M ; De, Steur Hans; Schouteten, Joachim Jietse; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Industrial Scaling and Commercialization of Biopolymer-Based Food Packaging: Processing, Performance, Regulatory and Sustainability Challenges | Šuput, Danijela ; Kurek, Mia; Stupar, Alena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | Comparative Study of Hydrodistillation and Microwave-Assisted Technique for Dill Seed (Anethum graveolens) Essential Oil Extraction: Process Kinetics, Yield, Composition, and Sustainability | Božović, Danica ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana ; Teslić, Nemanja ; Sknepnek, Aleksandra ; Mirković, Milica ; Vojvodić, Sanja ; Zeković, Zoran ; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela;
Pavlić, Branimir ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Uticaj dodatka pseudoceralije na masnokiselinski sastav ekstrudiranog proizvoda u cilju unapređenja ishrane | Filipović, Jelena ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Radosavljević, Miloš | Конференцијски рад | |
| 2026 | Structural, Swelling, and In Vitro Digestion Behavior of DEGDA-Crosslinked Semi-IPN Dextran/Inulin Hydrogels | Erceg, Tamara ; Radosavljević, Miloš ; Tomičić, Ružica ; Pavlović, Vladimir ; Miljić, Milorad ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Developing vegan spreads with fish-like sensory attributes through co-creation | Ubiparip, Dragana ; Zupanjac, Milos ; Ikonic, Predrag ; Sojic, Branislav ; Skrobot, Dubravka ; Pojic, Milica | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | GREEN SYNTHESIS OF SILVER NANOPARTICLES AND THEIR EFFECTS ON WINTER WHEAT AND BARLEY VARIETIES UNDER LOW-TEMPERATURE CONDITIONS | Minić, Djordje ; Marković, Katarina ; Kesić, Ana S. ; Grujović, Mirjana ; Marković, Stefan ; Aleksandra Torbica ; Đukić, Nevena | Конференцијски рад | |
| 2026 | The novel autochthonous probiotic strain Lactobacillus brevis BGZLS30-24 improves the functional characteristics of Khorasan wheat sourdough bread | Stevanović, Dušan ; Radojević, Dušan ; Terzić-Vidojević, Amarela ; Tomić, Jelena ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Ann modeling of the extruded products physical and technological properties | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2026 | Impact of Oil Extraction Method and Genotype on the Techno-And Bio-Functional Properties of Camelina (Camelina Sativa L.) Seed Cake | Savic, Ivan M ; Savic-Gajic, Ivana M ; Rakita, Sladjana M ; Spasevski, Nedeljka ; Bajic, Aleksandra R | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2026 | Rheological properties assessment of carp feed mixtures with different protein sources included using Mixolab | Ilić, Petar ; Banjac, Vojislav ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Tiwari, Brijesh K. | Научни чланак | |
| 2026 | Cultivar-Specific Responses in Postharvest Strategies to Preserve Phytochemical Profile in Traditional Serbian Peppers (Capsicum annuum L.) | Milenković, Lidija ; Ilić, Zoran S. ; Kevrešan, Žarko ; Ćirković, Bratislav ; Šunić, Ljubomir ; Tubić, Ljiljana ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Dragana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Relationship Between Knowledge, Attitudes, and Practices for the Consumption of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Structural Equation Modelling and Consumers’ Preference Evaluation Approach | Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana ; Lazarević, Jasmina ; Filipčev, Bojana ; Čakar, Uroš ; Vitas, Jasmina ; Cvetković, Biljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Physical, morphological and techno-functional properties of extruded corn snacks fortified with brown seaweed | Banjac, Vojislav V ; Kojic, Jovana S ; Filipcev, Bojana V ; Maravic, Nikola ; Stojkov, Viktor Dj ; Vidosavljevic, Strahinja ; Tiwari, Brijesh; Pojic, Milica M | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Part II: The Influence of Crosslinking Agents on the Properties and Colon-Targeted Drug Delivery Efficacy of Dextran-Based Hydrogels | Erceg, Tamara ; Radosavljević, Miloš ; Miljić, Milorad ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra ; Baloš, Sebastian ; Špoljarić, Katarina Mišković; Ćorić, Ivan; Glavaš-Obrovac, Ljubica; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Bioactive and Functional Properties of Protein Isolates and Hydrolysates from Edible Insects | Dragojlovic, Danka ; Cabarkapa, Ivana ; Tomanic, Dragana ; Sedlar, Tea ; Vujetic, Jelena ; Djuragic, Olivera M ; Popovic, Ljiljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Exploring the Potential of Donkey Milk in Enhancing Pneumonia Treatment Outcomes-Pilot Study | Kolarov, Violeta ; Trudic, Anika ; Bogdan, Maja S ; Javorac, Jovan ; Cabarkapa, Ivana S ; Tomanic, Dragana ; Saric, Ljubisa C | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Characterization of Supercritical CO₂-Extracted Omega-3-Enriched Oil from Tenebrio molitor Larvae | Vidosavljević, Strahinja ; Nikolić, Kosta; Miljić, Milorad ; Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Petrović, Miloš ; Pavlić, Branimir ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | |
| 2026 | Sočivica kao održiv izvor biljnih proteina: izolacija i funkcionalna svojstva | Milica Šalgo ; Miroslav Hadnađev ; Dapčević, Tamara Hadnađev ; Tea Sedlar ; Miljić, Milorad ; Pojić, Milica | Конференцијски рад | |
| 2026 | Nutritional, functional and bioactive properties of protein isolates from edible insects for pet food applications | Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Vidosavljević, Strahinja ; Popović, Ljiljana ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
