|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2026 | Relationship Between Knowledge, Attitudes, and Practices for the Consumption of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Structural Equation Modelling and Consumers’ Preference Evaluation Approach | Belović, Miona   ; Pezo, Lato ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana ; Lazarević, Jasmina ; Filipčev, Bojana ; Čakar, Uroš ; Vitas, Jasmina ; Cvetković, Biljana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2026 | Physical, morphological and techno-functional properties of extruded corn snacks fortified with brown seaweed | Banjac, Vojislav V ; Kojic, Jovana S; Filipcev, Bojana V; Maravic, Nikola ; Stojkov, Viktor Dj ; Vidosavljevic, Strahinja; Tiwari, Brijesh; Pojic, Milica M | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2026 | Rheological properties assessment of carp feed mixtures with different protein sources included using Mixolab | Ilić, Petar ; Banjac, Vojislav ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Tiwari, Brijesh K. | Naučni članak | |
| 2026 | Cultivar-Specific Responses in Postharvest Strategies to Preserve Phytochemical Profile in Traditional Serbian Peppers (Capsicum annuum L.) | Milenković, Lidija ; Ilić, Zoran S. ; Kevrešan, Žarko ; Ćirković, Bratislav ; Šunić, Ljubomir ; Tubić, Ljiljana ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Dragana | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2026 | Exploring the Potential of Donkey Milk in Enhancing Pneumonia Treatment Outcomes-Pilot Study | Kolarov, Violeta ; Trudic, Anika ; Bogdan, Maja S ; Javorac, Jovan ; Cabarkapa, Ivana S ; Tomanic, Dragana ; Saric, Ljubisa C | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2026 | Characterization of Supercritical CO₂-Extracted Omega-3-Enriched Oil from Tenebrio molitor Larvae | Vidosavljević, Strahinja ; Nikolić, Kosta; Miljić, Milorad ; Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Petrović, Miloš ; Pavlić, Branimir ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Konferencijski rad | |
| 2026 | Sočivica kao održiv izvor biljnih proteina: izolacija i funkcionalna svojstva | Milica Šalgo ; Miroslav Hadnađev ; Dapčević, Tamara Hadnađev ; Tea Sedlar ; Miljić, Milorad ; Pojić, Milica | Ostalo | |
| 2026 | Influence of Selected Plant-Derived Essential Oils on the Physicochemical, Sensory, and Oxidative Stability of Fava Bean-Based Spread During Refrigerated Storage | Zupanjac, Milos ; Ikonic, Predrag M ; Ivanisova, Eva; Kacaniova, Miroslava M; Gere, Attila; Skrobot, Dubravka; Ubiparip, Dragana N; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara ; Pojic, Milica M ; Sojic, Branislav V | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2026 | Physicochemical and Structural Characterisation of Fermented Pumpkin Purees: A Sustainable Approach to Pulp Utilisation | Cvetković, Biljana ; Belović, Miona ; Pećinar, Ilinka ; Bajić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Varga, Ana ; Philipp, Christian; Eder, Reinhard | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2026 | Effects of Dry Herbal Supplementation on Microbiological Safety, Physicochemical Characteristics, Sensory Properties, and Shelf Life of Traditional Serbian Rolled Pasta Filata Cheese from Raw Cow’s Milk | Vidaković Knežević, Suzana ; Ljubojević Pelić, Dragana ; Popov, Nenad ; Knežević, Slobodan ; Vranešević, Jelena ; Pelić, Miloš ; Živkov-Baloš, Milica | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2026 | Novi proteinski proizvod od jezgra koštice šljive | Vujetić, Jelena ; Sedlar, Tea; Dragojlović, Danka ; Milašinović, Šeremeši Marija ; Vidosavljević, Strahinja ; Popović, Ljiljana ; Đorđević, Tatjana | Tehničko rešenje | |
| 2026 | ANN modeling of non-essential amino acids content in extruded maize-based product | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena | Konferencijski rad | |
| 2026 | Novi pekarski proizvod sa nadevom od osmotski dehidriranih pečuraka sa biopolimernim premazom | Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Filipović, Jelena ; Panić, Sanja ; Pantić, Jovana ; Popović, Senka ;
Hromiš, Nevena ; | Tehničko rešenje | |
| 2026 | Trends and Opportunities in Crustacean Shell Waste Valorization: Towards Sustainable Application in Packaging Materials and Wastewater Treatment | Tomičić, Zorica ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Lukić, Dragana ; Vasić, Vesna ; Čabarkapa, Ivana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2026 | Basil as a Green Alternative to Synthetic Additives in Clean Label Gilthead Sea Bream Patties | Šojić, Branislav ; Zavadlav, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Seratlić, Nadežda ; Vojvodić, Sanja ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Teslić, Nemanja ; Županjac, Miloš ; Pavlić, Branimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2026 | Nutritional, functional and bioactive properties of protein isolates from edible insects for pet food applications | Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Vidosavljević, Strahinja ; Popović, Ljiljana ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Đuragić, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2026 | Beyond the Essential Oil: Circular Economy Strategies for Lavender Solid Residues | Acimovic, Milica G ; Djatkov, Djordje M ; Nesterovic, Aleksandar ; Milic, Stanko ; Dizdar, Nikolina ; Kladar, Nebojsa ; Tomicic, Zorica ; Rakita, Sladjana ; Cabarkapa, Ivana S | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2026 | Technological, Functional, and Sensory Evaluation of Sorghum Extruded Snacks Enriched with Chokeberry Pomace | Janić Hajnal, Elizabet ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Travičić, Vanja ; Filipčev, Bojana ; Perduh, Bojana ; Kos, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2026 | Quality Evaluation and Multi-Criteria Optimization of Cookies Fortified with Lyophilized Black Goji | Šavikin, Katarina ; Zdunić, Gordana ; Živković, Jelena ; Ćujić Nikolić, Nada ; Gođevac, Dejan ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2026 | Modeling and Investigation of Deoxynivalenol Reduction in Wheat Flour After Cold Atmospheric Plasma Treatment Using Artificial Neural Networks | Janić Hajnal, Elizabet ; Vukić, Milan; Pezo, Lato ; Selaković, Nenad ; Škoro, Nikola ; Puač, Nevena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
