|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2026 | Basil as a Green Alternative to Synthetic Additives in Clean Label Gilthead Sea Bream Patties | Šojić, Branislav   ; Zavadlav, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Seratlić, Nadežda ; Vojvodić, Sanja ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Teslić, Nemanja ; Županjac, Miloš ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Nutritional, functional and bioactive properties of protein isolates from edible insects for pet food applications | Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Vidosavljević, Strahinja ; Popović, Ljiljana ; Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Đuragić, Olivera | Конференцијски рад | |
| 2026 | Beyond the Essential Oil: Circular Economy Strategies for Lavender Solid Residues | Acimovic, Milica G ; Djatkov, Djordje M ; Nesterovic, Aleksandar ; Milic, Stanko ; Dizdar, Nikolina ; Kladar, Nebojsa ; Tomicic, Zorica ; Rakita, Sladjana ; Cabarkapa, Ivana S | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | Quality Evaluation and Multi-Criteria Optimization of Cookies Fortified with Lyophilized Black Goji | Šavikin, Katarina ; Zdunić, Gordana ; Živković, Jelena ; Ćujić Nikolić, Nada ; Gođevac, Dejan ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Hydrophobic NADES-Derived Pumpkin Carotenoid Extract Attenuates Oxidative Stress and Mitochondrial Dysfunction in a Rat Model of Doxorubicin-Induced Cardiotoxicity | Bosanac, Milana ; Andrejić Višnjić, Bojana ; Popović, Aleksandra; Ljubković, Marko; Martić, Nikola ; Miljković, Dejan ; Stupar, Alena ; Cvetković, Biljana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Technological, Functional, and Sensory Evaluation of Sorghum Extruded Snacks Enriched with Chokeberry Pomace | Janić Hajnal, Elizabet ; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Škrobot, Dubravka ; Travičić, Vanja ; Filipčev, Bojana ; Perduh, Bojana ; Kos, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Modeling and Investigation of Deoxynivalenol Reduction in Wheat Flour After Cold Atmospheric Plasma Treatment Using Artificial Neural Networks | Janić Hajnal, Elizabet ; Vukić, Milan; Pezo, Lato ; Selaković, Nenad ; Škoro, Nikola ; Puač, Nevena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Bezglutenski 3D štampani snek od prosa sa dodatkom proteina badema i kvasca | Kokić, Bojana ; Glušac, Jovana; Birgermajer, Slobodan ; Miljanić, Jelena ; Perović, Lidija ; Simeunović, Jovana ; Kojić,Jovana | Техничко решење | |
| 2026 | Characterization of Supercritical CO₂-Extracted Omega-3-Enriched Oil from Tenebrio molitor Larvae | Vidosavljević, Strahinja ; Nikolić, Kosta; Miljić, Milorad ; Božović, Danica ; Teslić, Nemanja ; Petrović, Miloš ; Pavlić, Branimir ; Dapčević, Hadnađev Tamara | Конференцијски рад | |
| 2026 | Exploring the Potential of Donkey Milk in Enhancing Pneumonia Treatment Outcomes-Pilot Study | Kolarov, Violeta ; Trudic, Anika ; Bogdan, Maja S ; Javorac, Jovan ; Cabarkapa, Ivana S ; Tomanic, Dragana ; Saric, Ljubisa C | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Evaluation of Blue Poppy (Papaver somniferum) By-Products as a Sustainable Source of Polyphenols and Antioxidants | Božović, Danica ; Vojvodić, Sanja ; Gašić, Uroš ; Stojkov, Viktor ; Zeković, Zoran ; Bebek Markovinović, Anica; Bursać Kovačević, Danijela; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | Modeling and Optimization of Extruded Corn Product Fortification | Filipović, Jelena ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Nićetin, Milica ; Lončar, Biljana ; Radosavljević, Miloš ; Filipović, Vladimir | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Barley protein concentrate as a sustainable alternative to soybean meal in diets of hybrid African catfish (Clarias gariepinus × Heterobranchus longifilis) | Sandor, Zsuzsanna J; Szucs, Anita; Fazekas, Gyongyver; Ardo, Laszlo; Terhes, Attila; Dubey, Maneesh Kumar; Banjac, Vojislav V ; Vidosavljevic, Strahinja ; Lefler, Kinga Katalin; Kumar, Shivendra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Cultivar-Specific Responses in Postharvest Strategies to Preserve Phytochemical Profile in Traditional Serbian Peppers (Capsicum annuum L.) | Milenković, Lidija ; Ilić, Zoran S. ; Kevrešan, Žarko ; Ćirković, Bratislav ; Šunić, Ljubomir ; Tubić, Ljiljana ; Kovač, Renata ; Ubiparip, Dragana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Rheological properties assessment of carp feed mixtures with different protein sources included using Mixolab | Ilić, Petar ; Banjac, Vojislav ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Tiwari, Brijesh K. | Научни чланак | |
| 2026 | Relationship Between Knowledge, Attitudes, and Practices for the Consumption of Spirulina-Enriched Fruit and Vegetable Juices: Structural Equation Modelling and Consumers’ Preference Evaluation Approach | Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Radivojević, Goran ; Penić, Mirjana ; Lazarević, Jasmina ; Filipčev, Bojana ; Čakar, Uroš ; Vitas, Jasmina ; Cvetković, Biljana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | ANN modeling of non-essential amino acids content in extruded maize-based product | Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Đalović, Ivica ; Košutić, Milenko ; Filipović, Jelena | Конференцијски рад | |
| 2026 | Novi pekarski proizvod sa nadevom od osmotski dehidriranih pečuraka sa biopolimernim premazom | Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Radosavljević, Miloš ; Filipović, Jelena ; Panić, Sanja ; Pantić, Jovana ; Popović, Senka ;
Hromiš, Nevena ; | Техничко решење | |
| 2026 | Trends and Opportunities in Crustacean Shell Waste Valorization: Towards Sustainable Application in Packaging Materials and Wastewater Treatment | Tomičić, Zorica ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Lukić, Dragana ; Vasić, Vesna ; Čabarkapa, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2026 | The novel autochthonous probiotic strain Lactobacillus brevis BGZLS30-24 improves the functional characteristics of Khorasan wheat sourdough bread | Stevanović, Dušan ; Radojević, Dušan ; Terzić-Vidojević, Amarela ; Tomić, Jelena; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Popović, Nikola | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
