|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2026 | Exploring consumer perceptions of composite plant-based beverages formulated with neglected and underutilized crops | Bayudan, Simoun; Laureati, Monica; Proserpio, Cristina; Cattaneo, Camilla; Guerrero, Luis; Badia-Olmos, Celia; Claret, Anna; Dapcevic-Hadnadjev, Tamara   ; Pestoric, Mladenka V ; Skrobot, Dubravka;
Ubiparip, Dragana; Pojic, Milica M ; De, Steur Hans; Schouteten, Joachim Jietse; | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2026 | Comparative Study of Hydrodistillation and Microwave-Assisted Technique for Dill Seed (Anethum graveolens) Essential Oil Extraction: Process Kinetics, Yield, Composition, and Sustainability | Božović, Danica ; Gladikostić, Nevena; Ikonić, Bojana ; Teslić, Nemanja ; Sknepnek, Aleksandra ; Mirković, Milica ; Vojvodić, Sanja ; Zeković, Zoran ; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela;
Pavlić, Branimir ; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2026 | Integrated Chemometric and Neural Network Analysis for the Differentiation of Cucurbita maxima and Cucurbita moschata | Miljić, Milorad ; Lončar, Biljana ; Kiprovski, Biljana ; Pezo, Lato ; Radosavljević, Miloš ; Košutić, Milenko ; Vasić, Vesna ; Lukić, Dragana ; Rašeta, Milena ; Krstić, Sanja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Development and evaluation of quercetin topical emulgels: Physicochemical and rheological properties, stability and sun protective potential | Milutinov, Jovana ; Krstonošić, Veljko ; Ćirin, Dejan ; Hadnađev, Miroslav ; Đanić, Maja ; Pavlović, Nebojša | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Valorization of Camelina Cake by Fractionation: Characterization of Nutritional and Functional Properties | Rakita, Slađana ; Spasevski, Nedeljka ; Vidosavljević, Strahinja ; Tomičić, Zorica ; Savić, Ivan M. ; Savić Gajić, Ivana M. ; Đuragić, Olivera ; Marjanović Jeromela, Ana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Characterization of fermented foods: bone health | Tamang, Jyoti Prakash; Agahi, Fojan; Yilmaz, Birsen; Kunili, Ibrahim Ender; Mardon, Julie; Bulmus-Tuccar, Tugce; Torbica, Aleksandra M ; Nikolovska, Nedelkoska Daniela; Kutt, Mary-Liis; Malagon-Rojas, Jeadran;
Parada, Mayra Alejandra; Mayo, Baltasar; Frias, Juana;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Influence of grinding parameters on dry fractionation efficiency in sunflower meal processing | Vidosavljević, Strahinja ; Bojanić, Nemanja ; Dragojlović, Danka ; Sedlar, Tea; Rakić, Dušan ; Banjac, Vojislav ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | |
| 2025 | Mitigation of Mycotoxin Content by a Single-Screw Extruder in Triticale (x Triticosecale Wittmack) | Jakovac-Strajn, Breda; Babič, Janja; Pezo, Lato ; Banjac, Vojislav ; Čolović, Radmilo ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Miljanić, (Krulj) Jelena ; Janić, Hajnal Elizabet | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Green extraction of glycoproteins and polysaccharides from wine lees using natural deep eutectic solvents | Nemanja Teslić ; Andrea Curioni; Matteo Marangon; Alena Stupar ; Giovanna Lomolino; Hayden Jones-Moore; Alberto De Iseppi | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | Development and Characterization of Dry Beef Jerky Products | Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Rakita, Slađana ; Županjac, Miloš ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Exploring the Potential of Integrating 3d Printing in Veterinary Medicine to Address Antimicrobial Resistance: a Review | Mugoša, Snežana; Tomanić, Dragana ; Ibrić, Svetlana ; Boljević, Gordana; Kovačević, Zorana R | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2025 | Application of rapid sensory methods in new product development: a case study on sourdough-based cookies | Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević, Hadnađev Tamara; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena | Конференцијски рад | |
| 2025 | Polyphenolic composition, genetic profile and in vitro antioxidant and cytotoxic activities of artichoke varieties “Strunjanska articoka”, “Romanesco” and "Violetto di Romagna" | Kramberger, Katja; Baruca Arbeiter, Alenka; Petelin, Ana; Gabrovšek, Petra; Teslić, Nemanja ; Kenig, Saša; Mišan, Aleksandra ; Bandelj, Dunja; Stupar, Alena ; Jenko Pražnikar, Zala | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Application of optimized dry fractionation process for nutritional enhancement of different sunflower meals | Vidosavljević, Strahinja ; Bojanić, Nemanja ; Dragojlović, Danka ; Stojkov, Viktor ; Sedlar, Tea ; Banjac, Vojislav ; Fišteš, Aleksandar | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Med od uljane repice obogaćen liofilizovanim voćem | Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Plavšić, Dragana ; Kojić, Jovana ; Maravić, Nikola | Техничко решење | |
| 2025 | Food industry by-products as natural agents for aflatoxin control: a sustainable approach | Miljanić, (Krulj) Jelena ; Perović, (Peić T.) Lidija ; Krstović, Saša | Конференцијски рад | |
| 2025 | Characterization of Commercial Fish pâtés: Toward the Development of Novel Fish-Based Spreads | Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Seratlić, Nadežda ; Vidosavljević, Milica ; Maravić, Nikola ; Pojić, Milica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Rheological properties assessment of carp feed mixtures with different protein sources using Mixolab | Ilić, Petar ; Banjac, Vojislav ; Hadnađev, Miroslav ; Pojić, Milica ; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor ; Tiwari, Brijesh | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Biological activity of pumpkin pulp extracts: cytoprotection, anti-inflammatory effects, and photoprotection in human skin cells | Miljić, Milorad ; Vlaisavljević-Krstić, Sanja; Nacka-Aleksić, Mirjana ; Jovanović, Aleksandra ; Dekanski, Dragana ; Antić-Stanković, Jelena ; Bozić, Dragana ; Jovanovic-Krivokuća, Milica ; Bojić-Trbojević, Žanka ; Pirković, Andrea | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Addressing wastewater challenges in the dairy industry: a focused case study | Cvetković, Biljana ; Nurgin Memiši ; Nježić, Zvonko ; Lato Pezo ; Grazina Juodeikiene; Jasmina Vitas ; Ilić, Nebojša | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
