|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2005 | Upoređivanje kvaliteta domaćeg i uvoznog pekarskog kvasca | Пејин, Душанка  ; Додић, Јелена  ; Шимурина, Оливера | Naučni članak | |
| 2005 | Sprouts from different cereals in human nutrition | Saric, Marija D ; Konc, N; Psodorov, Djordje B ; Filipcev, Bojana V ; Grujic, Olgica S | Konferencijski rad | |
| 2005 | Confectionary based on popped Amaranthus cruentus seed | Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | |
| 2005 | Tehnološki kvalitet brašna domaćih sorti pšenice za proizvodnju brašneno-konditorskih proizvoda | Pajin, Biljana ; Jovanović, Olga; Torbica, Aleksandra ; Šarić, Marija | Naučni članak | |
| 2005 | Field moulds and their metabolites in the raw material for bread | Saric, Marija D ; Stojanovic, Tatjana; Skrinjar, Marija M ; Psodorov, Djordje B ; Filipcev, Bojana V | Konferencijski rad | |
| 2005 | Feed manufacturing technology – New demands require new solutions | Sredanović, Slavica ; Lević, Jovanka ; Đuragić, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2005 | Production and application of sour dough in the preparation of wheat bread | Savić, Dragiša ; Šimurina, Olivera ; Cvetković, Dragoljub ; Filipčev, Bojana ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | |
| 2005 | Promena reoloških osobina testa i parametara kvaliteta pšeničnog hleba sa dodatkom melase šećerne repe | Lević, Ljubinko ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Kuljanin, Tatjana | Naučni članak | |
| 2005 | Quality assurance in animal feed production | Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Đuragić, Olivera | Konferencijski rad | |
| 2005 | XI INTERNATIONAL Feed Technology Symposium | Lević, Jovanka ; Đuragić, Olivera ; Sredanović, Slavica | Uređivački rad | |
| 2005 | Kvasac - sirovina u pekarskoj proizvodnji | Pejin, Dušanka ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera | Naučni članak | |
| 2005 | Mleko i jogurt kao optimalni dodaci visokoproteinskom musli proizvodu | Sedej, Ivana ; Mastilović, Jasna ; Sakač, Marijana ; Tojagić, Slobodan | Naučni članak | |
| 2005 | Application of herbal extracts in the production of bakery products | Psodorov, Djordje B ; Simurina, Olivera D ; Bodroza-Solarov, Marija I ; Filipcev, Bojana V | Konferencijski rad | |
| 2005 | Mlevni potencijal pšenice roda 2005. godine sa posebnim akcentom na mlevna svojstva pšenice različitih zapreminskih masa ocenjenih u postupku laboratorijskog mlevenja | Pojić, Milica ; Mastilović, Jasna ; Milošević, Slavojka | Naučni članak | |
| 2005 | Prehrambena vlakna dobijena alkalnom ekstrakcijom šećerne repe primenjena u proizvodnji hleba | Filipović, Jelena ; Gyura, Julianna ; Jokić, Aleksandar ; Sörös, Zita | Naučni članak | |
| 2005 | Dietary fibers from sugar-beet pulp used in white bread | Gyura, Julianna ; Šereš, Zita ; Filipović, Jelena | Konferencijski rad | |
| 2005 | Eksperimentalno određivanje koeficijenta prolaza toplote kroz zagrevne površine pločastog uparivača u fabrici šećera Šajkaška - Žabalj | Grbić, Jasna ; Zavargo, Zoltan ; Jokić, Aleksandar ; Jevtić-Mučibabić, Rada | Konferencijski rad | |
| 2005 | The standardization of nirt infratec 1241 instruments in the serbian network | Pojić, M. ; Mastilović, J. | Konferencijski rad | |
| 2004 | Uticaj prehrambenih vlakana iz šećerne repe na kvalitet dvopeka | Gyura, Julianna ; Filipović, Jelena ; Šereš, Zita ; Filipović, Nada | Konferencijski rad | |
| 2004 | Tehnološki kvalitet brašna od pšenice roda 2004. godine | Torbica, Aleksandra ; Mastilović, Jasna ; Psodorov, Đorđe | Naučni članak | |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
