|
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
| 2025 | Exploring the Sensory Odor Profile of Sourdough Starter from Ancient Whole-Wheat Flours in the Development of Cookies with Enhanced Quality | Škrobot, Dubravka   ; Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Soybean molasses vs. sugar beet molasses: Effects on pellet press energy consumption and pellet quality in dairy cow feed | Stojkov, Viktor ; Rakita, Slađana ; Banjac, Vojislav ; Fišteš, Aleksandar ; Rakić, Dušan ; Bojanić, Nemanja ; Vidosavljević, Strahinja | Конференцијски рад | |
| 2025 | Blending Tradition and Technology: A Celery-Parsley-Turmeric Formulation for Functional Ingredient Applications | Latinović, Staniša; Šovljanski, Olja ; Grujić, Slavica; Pezo, Lato ; Škrobot, Dubravka ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Cvetković, Dragoljub ; Vasilišin, Ladislav; Lakić-Karalić, Nataša; Pećanac, Biljana;
Vučić, Goran; Milošević, Mirjana; Vulić, Jelena ; | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Inovative microbiological media for fungal enumeration | Todorić, Olja ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana ; Jovanov, Pavle ; Radić, Bojana ; Tomanić, Dragana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | |
| 2025 | Sequential dual-phase NADES extraction of bioactive compounds from pumpkin | Matić, Milana ; Stupar, Alena ; Kebert, Marko; Kiprovski, Biljana ; Brdar-Jokanović, Milka | Конференцијски рад | |
| 2025 | Cereal processing by-products and wastewater for sustainable protein extraction | Sharma, Nitya; Bhardwaj, Aastha; Esua, Okon Johnson; Pojic, Milica M ; Tiwari, Brijesh K | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | A decade of antibacterial drug consumption for systemic use in Montenegro (2014-2023): Trends, patterns, and AWaRe classification insights | Mugosa, Snezana; Krivokapic, Milos; Tomanic, Dragana ; Saric, Ljubisa ; Kovacevic, Zorana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2025 | Uticaj različite biljne ishrane na hemijski sastav larvi vrste Spodoptera littoralis (Lepidoptera: Noctuidae) | Stanković, Saša S. ; Trajković, Aleksandra ; Milošević, Ilić Marijana ; Žikić, Vladimir ; Stojanović, Helena; Dragojlović, Danka | Конференцијски рад | |
| 2025 | The effect of thermal treatments on nutritional composition, bioactive compounds and texture of orange-fleshed sweet potato and pumpkin | Cvetković, Biljana ; Šimurina, Olivera ; Đerić, Nataša ; Matić, Milana ; Mitrović, Jelena ; Đorđević, Miljana ; Belović, Miona ; Filipčev, Bojana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2025 | The effects of silver nanoparticles synthesized with an aqueous extract of Agrimonia eupatoria L. on winter wheat and barley varieties | Minic, Djordje ; Markovic, Katarina ; Kesic, Ana ; Grujovic, Mirjana ; Markovic, Stefan ; Torbica, Aleksandra ; Djukic, Nevena | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2025 | Technological quality and resilience to environmental stress of Serbian old wheat local landraces and locally adapted varieties | Maravić, Nikola ; Radić, Bojana ; Tomić, Jelena ; Mandić, Anamarija ; Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Mišan, Aleksandra ; Mikić, Sanja | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Alfalfa seed flour as a wheat sourdough bread ingredient: Assessing phenolic profile and antioxidant activity | Djordjević, Miljana ; Djordjević, Marijana ; Radosław Spychaj; Ewa Pejcz; Alena Stupar ; Bajić, Aleksandra ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | |
| 2025 | FODMAP Profile of Wholegrain Pasta | Torbica, Aleksandra ; Miljić, Milorad ; Radosavljević, Miloš | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Formulacija na bazi Trichoderma brevicompactum za primenu u održivoj poljoprivredi | Vukelić, Igor ; Racić, Gordana ; Ivezić, Aleksandar ; Ćurčić, Nataša ; Bojović, Mirjana ; Radić, Danka ; Panković, Dejana | Техничко решење | |
| 2025 | Monitoring of aflatoxin M1 in milk and dairy products in Serbia | Šarić, Ljubiša ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Tomanić, Dragana ; Radović, Radmila ; Jovanov, Pavle ; Šarić, (rođ. Beljkaš) Bojana | Конференцијски рад | |
| 2025 | Biochemical markers in the assessment of abiotic stress tolerance in Cucurbita plants | Kiprovski, Biljana ; Kebert, Marko; Brdar-Jokanović, Milka ; Matić, Milana ; Sikora, Vladimir | Конференцијски рад | |
| 2025 | Fermentation Potential of Field Pea (Pisum Sativum): A Nutritional Perspective | Lukanović, Katarina ; Belović, Miona ; Červenski, Janko | Конференцијски рад | |
| 2025 | Keks sa dodatkom obogaćene sušene breskve | Filipović, Vladimir ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Filipović, Jelena ; Petković, Marko; Šuput, Danijela | Техничко решење | |
| 2025 | Aflatoxins in Serbian maize: the urgent need for integrated responses to climate change | Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Radić, Bojana ; Radović, Radmila | Конференцијски рад | |
| 2025 | Exploring biosorption and bioaccumulation capacities of cyanobacteria Nostoc and Anabaena for remediation of heavy metals in wastewater | Rakić, Irena ; Đurović, Ana ; Kevrešan, Žarko ; Kovač, Renata ; Kravić, Snežana ; Panić, Sanja ; Svirčev, Zorica ; Stojanović, Zorica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije
