Организације

еНаука >  Организације >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Резултати 81-100 од 1.811

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Coccidiostat residues in withdrawal feed for broilers – implications of cross-contamination in feed production linesBabić, Milenko  ; Petrović, Zoran  ; Borjan, Nikola  ; Krnjaja, Ognjen  ; Gavrilović, Damjan; Silađi, Čaba  ; Tanković, SaninНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Salt reduction in cooked sausagesBorović, Branka  ; Lilić, Slobodan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Baltić, Tatjana  ; Silađi, Čaba  ; Gerić, Tamara  Научна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Detection of Foodborne Viruses in Berries – State of Science and Future ConsiderationsJaykus, Lee-Ann; Bidawid, Sabah; Bosch, Albert; Butot, Sophie; Cook, Nigel; Gummalla, Sanjay; Lowther, James; Nasheri, Neda; Pinto, Rosa M.; Schaffner, Donald, W.;
Simonsson, Magnus; Velebit, Branko  ; Vinje, Jan; Zuber, Sophie;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Amino acid profiling of commercial dog and cat foods: comparative analysis and principal component evaluationSilađi, Čaba  ; Stefanović, Srđan  ; Spirić, Danka  ; Petronijević, Radivoj  ; Krnjaja, Ognjen  ; Borjan, Nikola  ; Babić, Milenko  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025The influence of modified atmosphere and vacuum packaging on selected chemical freshness parameters of perch (Stizostedion lucioperca) and silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) filletsMilijašević, Milan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Lilić, Slobodan  ; Đorđević, Vesna  ; Borović, Branka  ; Nikolić, Aleksandra  ; Vesković-Moračanin, Slavica  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Zero-Tolerance Listeria in EU: Preparing for the Stricter ControlsVelebit, Branko  ; Milojević, Lazar  ; Janković, Vesna  ; Lakićević, Brankica  ; Mitrović, Radmila  ; Mišić, Dunja  ; Baltić, Tatjana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Health risk assessment of metal intake from fish species caught from the Danube River in SerbiaStarčević, Marija  ; Stojanović, Branislav; Anđelković, Radivoje; Glamočlija, Nataša  ; Laudanović, Milica  ; Mitrović, Radmila  ; Baltić, Milan Ž. Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Post-Harvest Intervention of Chicken Meat Effected by Myopathy: Potential of Enzymatic Marination in Quality ImprovementMrdović, Boris  ; Betić, Nikola  ; Branković Lazić, Ivana  ; Rašeta, Mladen  ; Bajčić, Aleksandar  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Risk ranking and prioritization of Aflatoxin M1 in milk: a strategic tool for strengthening the national food safety system in SerbiaMilićević, Dragan  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Nutritive value of inulin-collagen enriched low-fat emulsion type sausagesBajčić, Aleksandar  ; Brankovic Lazic, Ivana; Stajković, Silvana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Janković, Saša; Stefanović, Srđan; Rajić, Sara  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025Transformation of the meat production chain towards sustainabilityNastasijević, Ivan  Научна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Determining the Source of Contamination with MOSH and MOAH in the Production of Finely Chopped Cooked SausagesBranković Lazić, Ivana  ; Petronijević, Radivoj  ; Janković, Saša  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Molecular detection od Echinococcus spp. in hunting dogsTijana Kukurić; Nikola Betić  ; Penezić, Aleksandra  ; Bogdanović, Neda  ; Breka, Katarina  ; Klun, Ivana  ; Uzelac, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Responsible consumption and production: challenges and opportunities for sustainable development from Serbian perspectivesMilicevic, Dragan  ; Milicevic, Dragan  ; Milicevic, Dragan  Научни чланак
54M54 - Национални научни часопис који се први пут категорише
2025Comparation of validation results of HPLC-UV/PDA and LC-MS/MS methods for the determination of sorbates and benzoates in foodSpirić, Danka  ; Silađi, Čaba  ; Stefanović, Srđan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Fatty acid composition of beef patties with replacement of beef fat by walnut oil and cakeSlijepčević, Amila; Raščić, Leila; Čorbo, Selma; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Čaušević, Amir; Begić, MuneveraНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Risk ranking and risk-based prioritisation of aflatoxin M 1 in milk and dairy products supporting risk-based monitoring and food safety governanceMilićević, Dragan R.  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  ; Rajković, Andreja  ; Pleadin, JelkaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Application of environmental, social, and governance (ESG) standards in the food industrySimunović, Stefan  ; Janković, Saša  ; Borjan, Nikola  ; Mišić, Dunja  ; Lukić, Mirjana  ; Stojković, Blagoje  ; Simunović, Sara  Научна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Fatty Tissue of Mangalitsa in the Function of Human HealthRadović, Čedomir  ; Radojković, Dragan  ; Parunović, Nenad  ; Živković, Vladimir  ; Stojiljković, Nenad  ; Petrović, Aleksandra  ; Gogić, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Presence of Staphylococcus aureus enterotoxin genes in milk and dairy products - a reviewSinđić, Milijana  ; Nikolić, Aleksandra V.  ; Savić Radovanović, Radoslava  ; Grković, Nevena  ; Stajković, Silvana  ; Vićić, Ivan  ; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24