|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2010 | TEHNIČKO REŠENjE- - BITNO POBOLjŠANI POSTOJEĆI PROIZVOD I TEHNOLOGIJA | Vesković-Moračanin, Slavica   ; Lazar Turubatović; Karan, Dragica ; Stefanović, Srđan ; Rašeta, Mladen ; Trbović, Dejana ; Dragojlo Obradović; Lakićević, Brankica Z. ; L. Turubatovic | Техничко решење | |
| 2010 | Estimation of indicator PCBs intake by freshwater fish - consumption | Antonijević, Biljana ; Janković, Saša ; Vesna Milovanović; Radičević, Tatjana ; Stefanović, Srđan ; Ćurčić, Marijana ; Radošević Branko | Конференцијски рад | |
| 2010 | Production, quality fatty acid composition of milk of Serbian Whaite goat | M. Žujović; Ivanović, Snežana D. ; Z. Stojanovic; Lilić, Slobodan V. | Научни чланак | |
| 2010 | Isolation, characterization and evaluation of significant mycoflora and mycotoxins in pig feed from Serbian farms | Milićević, Dragan ; Nikšić, Miomir ; Baltić, Tatjana ; Vranić, Danijela | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2010 | Simultaneous determination of E 120, E 123 and E 124 in meat products by HPLC with UV/PDA detection and ASE extraction | Petronijević, Radivoj B. ; Matekalo-Sverak, V; Vranić, D; Trbović, D; Spirić, A; Lilić, S | Конференцијски рад | |
| 2010 | The presence of Listeria spp. and Listeria monocytogenes in a chosen food processing establishment in Serbia | Lakićević, Brankica ; Stjepanovic, Aleksandra; Milijašević, Milan ; Terzić-Vidojević, Amarela ; Golić, Nataša ; Topisirovic, L. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2010 | Kvalitet mesa dvogodišnjeg linjaka i šarana gajenih u ekstenzivnim uslovimaMeat quality of two-years old tench and carp grown in extensive conditions | Ćirković, Miroslav ; Trbović, Dejana ; Novakov, Nikolina ; Đorđević, Vesna ; Janković, Saša ; Ljubojević, Pelić Dragana | Конференцијски рад | |
| 2010 | TEHNOLOŠKI POSTUPAK PROIZVODNJE DIMLJENIH PROIZVODA PRIMENOM MEHANIČKOG TRETMANA TOKOM VLAŽNOG SALAMURENJA | Okanović, Đorđe G. ; Lilić, Slobodan V. | Техничко решење | |
| 2010 | Stanje ekosistema, kvalitet i bezbednost mesa šarana (Cyprinus carpio) iz akvakulture u toku uzgoja | Đinović-Stojanović, Jasna ; Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Janković, Saša ; Spirić, Danka ; Radičević, Tatjana ; Spirić Aurelija | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2010 | Relationship between Carcass Weight, Skatole Level and Sensory Assessment in Fat of Different Boars | Parunović, Nenad ; Petrović, Milica; Matekalo-Sverak, Vesna F. ; Parunović, Jasmina; Radović, Čedomir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2010 | Distribution of 16 EU priority polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in smoked sausages | Đinović, Jasna ; Aurelija Spirić; Popović, Aleksandar R. ; Jira, W. | Конференцијски рад | |
| 2010 | Bakteriocini bakterija mlečne kiseline (BMK) - mogućnosti primene u industriji mesa | Vesković-Moračanin, Slavica | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2010 | Ochratoxin A in animal food products – frequency, health risks and legislation | Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Jakić-Dimić, Dobrila ; Blagojev, Nevena ; Nešić, Ksenija | Конференцијски рад | |
| 2010 | pecificities of Uzicka sausage produced in traditional way of manufacture | Vesković-Moračanin, Slavica ; Rašeta, Mladen ; Lazar Turubatović; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan ; Škrinjar, Marija ; Đorđević Mirjana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2010 | Senzorske karakteristike tradicionalno fermentisanih kobasica | Vesković-Moračanin, Slavica ; Karan, Dragica ; Parunović, Nenad ; Rašeta, Mladen ; Lukić, Mirjana ; Babić, Jelena A. | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2010 | The effect of sire breed and sex of progeny on meatiness of pigs and methods of evaluation of carcass side quality | Radović, Čedomir ; Petrović, Milica ; Branislav Živković; Olga Kosovac; Stanišić, Nikola ; Parunović, Nenad ; Savić, Radomir | Научни чланак | |
| 2010 | Cytotoxic effects of - polichlorinated biphenyles | Antonijević, Biljana ; Ćurčić, Marijana ; Ksenija Durgo; Vesković Moračanin, Slavica ; Stefanović, Srđan | Конференцијски рад | |
| 2010 | Determination of gluten content in meat products | Vranić, Danijela ; Vesna Matekalo-Sverak; Petronijević, Radivoj ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica | Конференцијски рад | |
| 2009 | Quantitative and Qualitative Determination of Enrofloxacin Residues in Fish Tissue | Đorđević, Vesna ; Baltić, Milan Ž. ; Ćirković, M.; Kilibarda, Nataša ; Glamočlija, Nataša ; Stefanović, S. ; Miščević, Mirjana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2009 | Mycotoxins in the food chain –old problems and new solutions | Milicevic, Dragan | Научни чланак | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
