|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2023 | Effect of different ripening conditions on amino acids and biogenic amines evolution in Sjenički sudžuk | Ikonić, Predrag   ; Jokanović, Marija ; Ćućević, Nedim; Peulić, Tatjana ; Šarić, Ljubiša ; Tomičić, Zorica ; Škaljac, Snežana ; Delić, Jovana ; Lakićević, Brankica ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Analysis of traditional Serbian meat products Aldehydes in dry-cured pork and beef and dry-fermented sausages | Đorđevic, Vesna ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Tomović, Mila; Mandić, Anamarija ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Martinović, Aleksandra; Vujadinović, Dragan ; Tomašević, Igor ;
Vasilev, Dragan ; Nikolić, Ivana ; Smiljanić, Milenko; | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2023 | Distribution of Pyrethroids and Piperonyl Butoxide in Foods and Feeds Analysed with GC-MS/MS in 2022–2023 | Nikola Borjan ; Simunović, Stefan ; Stefanović, Srđan ; Petrović, Zoran ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Jelušić, Vedrana; Janković, Saša | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | The Effect of Sample Temperature on Sensory Quality of Caseless Sausages — cevap | Silađi, Čaba ; Đorđević, Vesna ; Heinz, Volker; Terjung, Nino; Witte, Franziska; Tomašević, Igor | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2023 | Flexibility and Amendments of the Codex Alimentarius Aimed Towards Small Food Business Entities | Boris Mrdović ; Baltić, Branislav ; Betić, Nikola ; Mladen Rašeta ; Jovanović, Jelena ; Lazić, Branković Ivana ; Bajčić, Aleksandar | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Influence of Feed for Horse Nutrition on the Chemical Parameters and Fatty Acid Composition of Mare’s Milk | Nikolić, Aleksandra ; Jovanović, Jelena ; Djordjević, Vesna ; Trbović, Dejana ; Sinđić, Milijana ; Milijašević, Babić Jelena ; Milićević, Dragan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Examination of the Volume of Meat Production and the Value of Meat Imports to Serbia from 2012 to 2021 | Lazić, Branković Ivana ; Baltić, Milan Ž. ; Simunović, Stefan ; Ćirić, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Jovanović, Jelena ; Đorđević, Vesna Ž. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Food Loss and Waste: A Global Problem | Vesković Moračanin, Slavica ; Milijašević, Milan ; Borović, Branka ; Kureljušić, Jasna | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Looking for added value of milk products of autochthonous sheep breeds | Becskei, Zsolt ; Paskaš, Snežana; Savić, Mila ; Tarić, Elmin ; Gáspárdy, András; Pajić, Marija ; Rašeta, Mladen ; Lazarova, Mariya | Научни чланак | |
| 2022 | Mycotoxin incidence in southeastern European countries: implications for the food supply chain | Milićević, Dragan ; Pleadin, Jelka | Поглавље у монографији | |
| 2022 | Cadmium dietary exposure assessment in the adult population and pre-school children in the Republic of Serbia | Jankovic, Sasa D ; Stosic, Milena D ; Antonijevic-Miljakovic, Evica Lj ; Curcic, Marijana M ; Djukic-Cosic, Danijela; Buha-Djordjevic, Aleksandra ; Bulat, Zorica ; Antonijevic, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Food production and security in the area of Serbia: historical background and current situation | Đorđević, Vesna ; Mirilović, Milorad ; Katanić, Nenad; Janjić, Jelena ; Nedić, Drago ; Šarčević, Danijela; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2022 | Izvori proteina u ishrani ljudi i životinja – Prošlost, sadašnjost, budućnost | Starčević, Marija ; Glamočlija, Nataša ; Janjić, Jelena ; Baltić, Branislav ; Nešić, Ksenija ; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. | Konferencijski rad | |
| 2022 | Cadmium, lead, mercury, and arsenic in fresh fruits and fruit products intended for human consumption in the Republic of Serbia, 2015–2017 | Lazović, Milana ; Tomović, Vladimir ; Kecojević, Isidora; Tomović, Mila; Martinović, Aleksandra; Žugić Petrović, Tanja; Danilović, Bojana ; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor ; Smiljanić, Milenko;
Đorđević, Vesna ; Vaslijević, Ivana; | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Uticaj izvora ulja u ishrani koka nosilja na proizvodne rezultate | Mahmutović, Hava; Memić, Emir; Bašić, Meho; Tasić, Aleksandra ; Rajčić, Antonija ; Mitrović, Radmila ; Baltić, Branislav M. | Конференцијски рад | |
| 2022 | Digital Evaluation of Nitrite-Reduced “Kulen” Fermented Sausage Quality | Simunovic, Stefan ; Đorđević, Vesna Ž ; Lakićević, Brankica ; Đekic, Ilija ; Lorenzo, Jose M.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | New copper(II) cyclam complexes with aminocarboxylate co-ligands: Synthesis, characterization, and in vitro antiproliferative and antibacterial studies | Dražić, Branka ; Antonijević-Nikolić, Mirjana ; Marinović-Cincović, Milena ; Živković-Radovanović, Vukosava ; Borović, Branka ; Tanasković, Slađana B. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Abattoir Hygiene. Chapter 29. Section: Changes in pathogenic microbiological contamination of food pre- and post- farm gate. | Nastasijević, Ivan ; Bošković, Marija ; Glišić, Milica | Поглавље у монографији | |
| 2022 | The Content of Essential and Toxic Elements in Pig Feed and Manure and its Relationship to Element Concentration in Earthworms on Swine Farms | Mitrović, B.M.; Stefanović, S. ; Šefer, D.; Jovanović, D.; Ajtić, J. | Остало | |
| 2022 | Impact of COVID-19 pandemic on food supply chain: An overview | Baltić, Tatjana ; Rajić, Sara ; Branković-Lazić, Ivana ; Đorđević, Vesna ; Velebit, Branko ; Gerić, Tamara | Конференцијски рад | |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
