|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2025 | Natural Food Preservation: Controlling Loss, Advancing Safety | Veskovic, Slavica   | Monografija | |
| 2025 | Pig farming: challenges and perspectives | Radović, Čedomir ; Živković, Vladimir ; Stojiljković, Nenad ; Radojković, Dragan ; Parunović, Nenad ; Petrović, Aleksandra ; Gogić, Marija | Naučni članak | |
| 2025 | Male klanice za stabilan razvoj stočarstva u brdsko-planinskim područjima Srbije | Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Bošković Cabrol, Marija ; Grković, Nevena ; Sporić, Zoran; Branković Lazić, Ivana | Konferencijski rad | |
| 2025 | Does Serbia need mobile slaughterhouses? | Baltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija ; Branković-Lazić, Ivana ; Laudanović, Milica ; Glamočlija, Nataša ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Profil šećera organskog o konvencionalnog semena soje | Golijan Pantović, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Lekić, Slavoljub ; Popović, Vera | Konferencijski rad | |
| 2025 | Effects of hyperbaric oxygenation in macro- and oligo-elements composition in kidney tissue | Vuković, Andrija ; Obradović, Aleksandra; Nenadović, Aleksandra ; Mitović, Nikola ; Janković, Saša ; Janković, Vesna ; Stefanović, Srđan ; Jeremić, Rada ; Brkić, Predrag ; Kovačević, Sanjin ;
Nešović-Ostojić, Jelena ; | Konferencijski rad | |
| 2025 | Quality Assessment of Sremska, Nitrite-Free Dry Fermented Sausage Pasteurized with Mild Heat Treatment | Ducic, Miroslav ; Petrovic, Jelena ; Vranesevic, Jelena ; Vranic, Danijela ; Baltic, Milan ; Torovic, Ljilja | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Chlorine content in meat products | Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vranić, Danijela ; Babić Milijašević, Jelena ; Gerić, Tamara ; Milijašević, Milan ; Videnović, Dunja | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Cadmium bioaccumulation in the liver and muscle tissue of mallards (Anas platyrhynchos) as bioindicators of environmental pollution in Serbia | Gavrilović, Damjan; Borjan, Nikola ; Babić, Milenko ; Krnjaja, Ognjen ; Dojčinović, Slobodan; Bajčić, Aleksandar ; Petrović, Zoran | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Fulfilling the requirements for exporting fish meat products (tuna pâté) to the United States market | Rašeta, Mladen ; Branković-Lazić, Ivana ; Petronijević, Radivoj ; Becskei, Zsolt ; Jovanović, Jelena ; Mrdović, Boris ; Lukić, Mirjana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Effect of pH and Water Activity (aw) on Survival of Yersinia enterocolitica in Fermented Sausages: Challenges and Risk Control | Mitrović, Radmila ; Janković, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Milojević, Lazar ; Velebit, Branko ; Mišić, Dunja ; Baltić, Branislav | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Can We Turn Harmful Invasive Non-Native Fish Species into a Valuable Food Resource? | Jaćimović, Milica ; Stanković, Marko ; Trbović, Dejana ; Nikolić, Dušan ; Smederevac-Lalić, Marija ; Marković, Zoran | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Detection of Norovirus from Berries in Serbia by Digital PCR and NGS | Velebit, Branko ; Janković, Vesna ; Velebit, Marina; Bošković, Tamara; Jovanović, Milica; Wang, Dapeng; Mišić, Dunja | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | The Feasibility of Artificial Intelligence and Raman Spectroscopy for Determining the Authenticity of Minced Meat | Nedeljković, Aleksandar; Maggiolino, Aristide; Rocchetti, Gabriele; Sun, Weizheng; Heinz, Volker; Tomašević, Ivana D ; Đorđević, Vesna ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Integration of Dietary Fibre for Health Benefits, Improved Structure, and Nutritional Value of Meat Products and Plant-Based Meat Alternatives | Stanišić, Nikola ; Kurćubić, Vladimir S. ; Stajić, Slaviša B. ; Tomašević, Ivana D. ; Tomašević, Igor | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Assessing Biogas Production Potential from Organic Waste and Livestock Byproducts in a Serbian Municipality: Implications for Sustainable Food Systems | Ćurčić, Srećko ; Milićević, Dragan ; Klibarda, Nataša ; Peulić, Aleksandar | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | The phosphorus negotiation game (P‑Game): frst evaluation of a serious game to support science‑policy decision making played in more than 20 countries worldwide | Haneklaus, Nils; Kaggwa, Mary; Misihairabgwi, Jane; El‑Magd, SherifAbu; Ahmadi, Naima; Brahim, JamalAit; Amasi, Aloyce; Balláné Kovács, Andrea; Bartela, Łukasz; Bellefqih, Hajar;
Beniazza, Redouane; Bernas, Jaroslav; Bilal, Essaid; Bituh, Tomislav; Chernysh, Yelizaveta; Chubur, Viktoriia; Ćirić, Jelena ; Dolezal, Claudia; Figulová, Andrea; Filipi, Janja; Glavan, Gordana; Guzsvinecz, Tibor; Horváth, László; Josimovski, Sasho; Kiselicki, Martin; Lazarus, Maja; Kazazić, Maja; Komlósi, István; Maged, Ali; Mashifana, Tebogo; Medunić, Gordana; Mehić, Emina; Mongi, Felhi; Mtei, Kelvin; Mwalongo, Dennis; Mwimanzi, Jerome; Nowak, Jakub; Basal, Oqba; Qamouche, Khaoula; Rajfur, Małgorzata; Roubík, Hynek; Santa, Mijalche; Sik‑Lányi, Cecília; Sippel, Maike; Steiner, Gerald; Skorek‑Osikowska, Anna; Slavov, Anton; Świsłowski, Paweł; Tlili, Ali; Trenevska‑Blagoeva, Kalina; Tschalakov, Ivan; Vlček, Tomáš; Wacławek, Stanisław; Zlatanović, Ivan ; Mišík, Matúš; Brink, Hendrik; Lee, Tzong‑Ru; | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Environmental impact of meat production: pollution, health risks & remediation solutions | Putnik Predrag; Šojić Merkulov Daniela V. ; Pavlić Branimir; Velebit Branko ; Bebek Markovinović Anica; Bursać Kovačević Danijela | Poglavlje u monografiji | |
| 2025 | Propolis as a bioindicator of elemental contamination | Ćirić, Jelena ; Baltić, Tatjana ; Gerić, Tamara ; Živković, Saša; Pećanac, Biljana; Simunović, Sara ; Mrdović, Boris | Naučna kritika i polemika | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Fat and fatty acid content as indicators of declared origin and composition of fermented sausage | Vranić, Danijela ; Petronijević, Radivoj B.; Silađi, Čaba ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Gerić, Tamara ; Lilić, Slobodan ; Mitić, Dragana | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
