|
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2026 | Hyperbaric Oxygen Therapy – a Potential Therapy for Macro- and Trace Elements’ Imbalance in Patients with Chronic Kidney Disease? | Vuković, Andrija   ; Karanović, Danijela ; Brkić, Predrag ; Janković, Saša ; Nesšović-Ostojić, Jelena ; Ivanov, Milan ; Kovačević, Sanjin ; Jovanović, Jelena ; Vajić, Una-Jovana ; De Luka, Silvio R. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2026 | Quantifying heat intensity during thermal processing of smoked pork loin using p value kinetics | Rašeta, Mladen; Petronijević, Radivoj; Lukić, Mirjana; Mrdović, Boris ; Jovanović, Jelena; Tarić, Elmin ; Becskei, Zsolt | Naučni članak | |
| 2025 | Foodborne viruses: their significance and the need for further study | Grkovic, Nevena ; Cobanovic, Nikola; Suvajdzic, Branko; Karabasil, Nedjeljko; Djuric, Spomenka; Milosevic, Ivana; Misic, Dunja ; Dimitrijevic, Mirjana | Naučna kritika i polemika | 54M54 - Nacionalni naučni časopis koji se prvi put kategoriše |
| 2025 | Identifikacija stafilokoknih enterotoksina primenom multiplex qPCR metode | Velebit, Branko ; Đorđević, Vesna ; Janković, Vesna ; Milojević, Lazar ; Baltić, Tatjana ; Grbić, Slaven; Janković, Saša | Tehničko rešenje | |
| 2025 | Donkey meat and milk as part of human diet – quality, nutritional characteristics and obstacles | Pajičić, Đorđe; Lončina, Jasna ; Ledina, Tijana ; Branković Lazić, Ivana ; Čobanović, Nikola | Konferencijski rad | |
| 2025 | Širenje antimikrobne rezistencije kroz lanac ishrane: Uloga ESKAPE bakterija sa posebnim osvrtom na meso i proizvode od mesa | Mišić, Dunja; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Neđeljko ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna; Mitrović, Radmila ; Lakićević, Brankica | Konferencijski rad | |
| 2025 | Profil šećera organskog i konvencionalnog semena soje | Pantović, Jelena Golijan ; Petronijević, Radivoj ; Lekić, Slavoljub ; Popović, Vera | Konferencijski rad | |
| 2025 | Beyond recyclability: a holistic framework for sustainable meat packaging, balancing circularity, shelf life and consumer acceptance | Petrović, Zoran ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Radičević, Tatjana ; Borjan, Nikola ; Krnjaja, Ognjen ; Babić, Milenko ; Gavrilović, Damjan | Naučna kritika i polemika | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Detection of Echinococcus spp. in condemned livers | Breka, Katarina ; Betić, Nikola ; Karanović, Jelena ; Kukurić, Tijana ; Kuručki, Milica ; Klun, Ivana ; Đorđević, Vesna ; Uzelac, Aleksandra | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Detection of Peanut Allergens in Retail Food Items in Serbia (2021–2024) | Janković, Vesna V. ; Velebit, Branko ; Mitrović, Radmila ; Lakićević, Brankica ; Milojević, Lazar ; Mišić, Dunja ; Dragačević, Luka | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Mild technologies in meat processing: balancing nutritional quality and safety | Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana ; Klun, Ivana ; Uzelac, Aleksandra ; Betić, Nikola ; Suvajdžić, Branko ; Karabasil, Neđeljko | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | The Presence of Virulence-Related Genes Among Listeria monocytogenes Strains and Their Correlation with Pathogenic Potential | Lakićević, Brankica ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna V. ; Mitrović, Radmila ; Milojević, Lazar ; Mišić, Dunja ; Mrdović, Boris | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Quality Attributes of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) Cuts Packaged in Vacuum and Modified Atmosphere | Babić Milijašević, Jelena ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vesković Moračanin, Slavica ; Jovanović, Jelena ; Lukić, Mirjana ; Milijašević, Milan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Pig farming: challenges and perspectives | Radović, Čedomir ; Živković, Vladimir ; Stojiljković, Nenad ; Radojković, Dragan ; Parunović, Nenad ; Petrović, Aleksandra ; Gogić, Marija | Naučni članak | |
| 2025 | Does Serbia need mobile slaughterhouses? | Baltić, Milan Ž. ; Starčević, Marija ; Branković-Lazić, Ivana ; Laudanović, Milica ; Glamočlija, Nataša ; Mrdović, Boris ; Đorđević, Vesna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2025 | Quality Assessment of Sremska, Nitrite-Free Dry Fermented Sausage Pasteurized with Mild Heat Treatment | Ducic, Miroslav ; Petrovic, Jelena ; Vranesevic, Jelena ; Vranic, Danijela ; Baltic, Milan ; Torovic, Ljilja | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Male klanice za stabilan razvoj stočarstva u brdsko-planinskim područjima Srbije | Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Glišić, Milica ; Bošković Cabrol, Marija ; Grković, Nevena ; Sporić, Zoran; Branković Lazić, Ivana | Konferencijski rad | |
| 2025 | Profil šećera organskog o konvencionalnog semena soje | Golijan Pantović, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Lekić, Slavoljub ; Popović, Vera | Konferencijski rad | |
| 2025 | Effects of hyperbaric oxygenation in macro- and oligo-elements composition in kidney tissue | Vuković, Andrija ; Obradović, Aleksandra; Nenadović, Aleksandra ; Mitović, Nikola ; Janković, Saša ; Janković, Vesna ; Stefanović, Srđan ; Jeremić, Rada ; Brkić, Predrag ; Kovačević, Sanjin ;
Nešović-Ostojić, Jelena ; | Konferencijski rad | |
| 2025 | Process hygiene of cattle carcasses in one slaughterhouse in Serbia during 36 months | Videnović, Dunja; Branković Lazić, Ivana ; Betić, Nikola ; Bajčić, Aleksandar ; Mišić, Dunja ; Milojević, Lazar ; Mrdović, Boris | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
