|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2014 | Hygienic Equipment Design and Meat Processing Operations | Petrović, Zoran   ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Vranić, Danijela ; Lazar Turubatović | Конференцијски рад | |
| 2014 | SENSORY PROPERTIES OF SAUSAGE FORTIFIED BY KITAIBELIA VITIFOLIA EXTRACT | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Karan, Dragica ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Lilić, Slobodan ; Džinić, Natalija R. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Uticaj sezone transporta na dobrobit brojlera i odabrane parametre kvaliteta mesa brojlera. | Jelena Babić ; Dragan Milićević ; Danijela Vranić ; Mirjana Lukić ; Zoran Petrović | Научни чланак | |
| 2014 | Analysis of beef production volume in Serbia from 1985 to 2011. | Dokmanović, Marija ; Lukić, Mirjana ; Baltić, Milan Ž. ; Ivanović, Jelena; Marković, Radmila ; Grbić, Slaven; Glamočlija, Nataša | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | HRENOVKE OBOGAĆENE KUKURUZNIM VLAKNIMA BEZ DODATKA - POLIFOSFATA | Stanišić, Nikola ; Petrović, Milan ; Ostojić-Andrić, Dušica ; Radović, Čedomir ; Parunović, Nenad ; Gogić, Marija ; Petričević, Maja | Техничко решење | |
| 2014 | Significance of sensory quality for consumers | Đinović, Jasna ; Milan Ristic; Nemanja Knezevic; Marija Babic | Конференцијски рад | |
| 2014 | Zinc content in different types of meat from the Serbian market | Đinović-Stojanović, Jasna ; Nikolić, Dragica ; Stefanović, Srđan ; Petrović, Zoran ; Janković, Saša | Конференцијски рад | |
| 2014 | Antioxidant and antimicrobial activity of Kitaibelia vitifolia extract as alternative to the added nitrite in fermented dry sausage | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle ; Mašković, Jelena ; Vranić, Danijela ; Vesković Moračanin, Slavica ; Okanović, Đorđe ; Lilić, Slobodan | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2014 | Estimation of the Variance Components of the Sow Litter Size Traits Using Reml Method - Repeatability Model | Radojković, Dragan ; Petrović, M ; Parunović, N ; Radović, C; Radović, L; Popovac, Mladen ; Savić, Radomir ; Gogić, M | Конференцијски рад | |
| 2014 | Taq Man Real Time PCR detection of Listeria monocytogenes: A study of enrichment incubation time affecting sensitivity in experimental dry fermented sausages | Lakićević, Brankica ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Baltić, Tatjana ; Mitrović, Radmila ; Babić, Jelena | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Predstavljen je koncept integrisanog monitoringa najvažnijih zoonotskih alimentarnih patogena u lancu mesa od značaja za javno zdravlje. Predložene su strategije za uspostavljanje nacionalnog monitoring programa za zoonotske alimentarne patogene u kontekstu jednog zdravlja | Nastasijević, Ivan | Конференцијски рад | |
| 2014 | Fatty acid composition of white muscle of two-year old common carp reared in semi-intensivesystem – preliminary results | Dulić, Zorka ; Trbović, Dejana ; Stanković, Marko ; Živić, Ivana ; Ljubobratović, U.; Marković, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2014 | Chemometric approach in the development of the colorimetric method for the estimation of food colorants in meat products | Petronijević, Radivoj B. ; Matekalo-Sverak, Vesna F.; Spirić, Aurelija T.; Vuković, Ilija K.; Babić, Jelena A. ; Milijašević, Milan P. ; Trbović, Dejana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Effect of modified atmospheric conditions and vacuum packaging on selected chemical parameters that define freshness of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and carp (Cyprinus carpio) | Babić, Jelena A. ; Dimitrijević, Mirjana ; Milijašević, Milan ; Đorđević, Vesna ; Petronijević, Radivoj ; Grbić, Slaven; Špirić, Aurelija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Salt reduction in human diet: A global strategy for 21st century | Sarcevic, Danijela; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Microbial ecosystem of processing units during production process of Petrovská klobása | Janković, Vesna ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Lakićević, Brankica ; Šarić, Ljubiša ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Therapy of staphylococcal mastitis in cows | Stanko Boboš; Pajić, Marija ; Radinović, Miodrag ; Galfi, AnnaMaria ; Velebit, Branko ; Rašić Zoran; Plavšić, Miroslav | Конференцијски рад | |
| 2014 | Implementation of classical, molecular biological and immunoenzymatic methods in isolation and detection of Listeria monocytogenes in food | Lakićević, Brankica ; Martinovic, Aleksandra; Baltić, Tatjana ; Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Ikonić, Predrag ; Janković, Vesna | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2014 | Variability of libido and properties of boar ejaculate | Savić, Radomir ; Petrović, M. ; Radojković, Dragan D. ; Radović, Čedomir ; Parunović, Nenad | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2014 | Ispitivanje sadržaja olova u divljim zečevima sakupljenih u blizini autoputa E70 na području Sremskog okruga. | Zoran Petrović ; Dragan Milićević ; Danijela Vranić ; Jasna Đinović Stojanović ; Dragica Nikolić ; Mirjana Lukić ; Milan Milijašević | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
