|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2013 | Kontrolne mere tokom manipulacije i procesa obrade mesa ribe u cilju prevencije zoonotskih parazitoza | Milan Baltić  ; Bošković, Marija D.  ; Pavlićević Nataša ; Đorđević, Vesna ; Grbić, Slaven; Marković, Radmila ; Todorović, Milica | Научни чланак | |
| 2013 | Campylobacteriosis - food as a source of infection | Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko ; Đorđević, Vesna ; Petrović, Jelena ; Petković, Jelena ; Teodorović, Vlado | Конференцијски рад | |
| 2013 | Konjugovana linolna kiselina u ishrani živine | Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. ; Radulović, Stamen ; Šefer, Dragan ; Branković-Lazić, Ivana ; Drljačić, Aleksandar; Pavlićević, Nataša ; Dojčinović, Slobodan | Научни чланак | |
| 2013 | Effect of modified atmosphere and vacuum packaging on selected quality parameters in fresh trout | Babić, Jelena ; Milijašević, Milan ; Aurelija Spirić | Конференцијски рад | |
| 2013 | Physicochemical properties of meat from tree different pig breeds | Stanišić, Nikola Z. ; Petrović, Milica D. ; Parunović, Nenad R. ; Lilić, Slobodan V. ; Radović, Čedomir R. ; Gogić, Marija P. ; Petričević, Maja S. | Конференцијски рад | |
| 2013 | Determination of typical house flora during production process of the Petrovac Sausage (Petrovská klobása) | Janković, Vesna V. ; Petrović, Ljiljana Z.; Lakićević, Brankica Z. ; Lilić, Slobodan V. ; Mitrović, Radmila R. ; V. Matekalo | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | British Poultry Sciences | Nedeljković Trailović, Jelena ; Stefanović, Srđan ; Trailović, Saša | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2013 | Emission of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons from Beech Wood Combustion | Đinović-Stojanović, Jasna ; Popović, Aleksandar R. ; Spiric, A. ; Jira, W. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Antilisterial activity of bacteriocin isolated from Leuconostoc mesenteroides subspecies Mesenteroides IMAU: Production of Sremska sausages: lactic acid bacteria isolation, bacteriocin identification, and meat application experiments | Vesković-Moračanin, Slavica ; Dragojlo Obradović; Lazar Turubatović; Škrinjar, Marija | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | Fatty acid composition of fishes from inland waters | Ljubojević, Dragana ; Trbović, Dejana K. ; Jelena Lujić; Bjelić Čabrilo, Olivera N. ; Kostić, Desanka S. ; Novakov, Nikolina ; Ćirković, Miroslav | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Evaluation of sensitivity of modified star protocol microbiological method for beta-lactame antibiotics detection in raw cow milk | Borović, Branka ; Spirić, Danka ; Velebit, Branko ; Đorđević, Vesna ; Lakićević, Brankica ; Baltić, Tatjana ; Spiric, Aurelija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Environmental cadmium and zinc concentrations in liver and kidney of European hare from different Serbian regions | Petrović, Zoran ; Teodorović, Vlado ; Dimitrijević, Mirjana ; Borozan, Sunčica ; Beuković, Miloš ; Nikolić, Dragica M.; Špirić, Aurelija | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2013 | Tehnološki postupak proizvodnje kobasica od mesa ciprinida | Okanović, Đorđe ; Ćirković, Miroslav ; Dragana Ljubojević ; Đorđević, Vesna ; Novakov, Nikolina | Техничко решење | |
| 2013 | GABAB receptors as a common target for hypothermia and spike and wave seizures: Intersecting mechanisms of thermoregulation and absence epilepsy | Ostojić, Z.S.; Ilić, Tihomir ; Vesković Moračanin, Slavica ; Andjus, P.R. | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2013 | The effect of gender and breed on some properties of pig meat | Stanišić, Nikola ; Petrović, M. ; Radović, Čedomir ; Gogić, Marija ; Parunović, Nenad ; Stajić, Slaviša ; Petričević, M. | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Sensory Perception of Various Sodium Chloride and Potassium Chloride - Water Solutions | Babić, Jelena ; Mirjana Milanović-Stevanović; Lilić, Slobodan ; Karan, Dragica ; Lukić, Mirjana ; Parunović, Nenad ; Stefanović, Srđan | Конференцијски рад | |
| 2013 | Influence of reduced sodium chloride content on the fermentation and quality of dry fermented sausages | Lilić, Slobodan ; Borović, Branka ; Vranić, Danijela | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2013 | Kvalitet mesa slatkovodnih i morskih riba | Ćirković, Miroslav ; Ljubojević, Dragana ; Novakov, Nikolina ; Okanović, Đorđe G. ; Đorđević, Vesna ; Vidović, Bojana ; Matekalo-Sverak Vesna | Конференцијски рад | |
| 2013 | Evaluation of Feed and Histopathological Lesions of Some Organs of Laying Hens – Possible Implication on Meat Quality. | Breda Jakovac-Strajn; Dragan Milićević ; Rahela Juršiĉ-Cizerl; Gabrijela TavĉarKalcher; Katarina Pavšiĉ-Vrtaĉ; Olga Zorman-Rojs; Milan Pogaĉnik; Tanja Švara | Конференцијски рад | |
| 2013 | Influence of diet on proximate composition and fatty acid profile in common carp (Cyprinus carpio) | Trbovic, Dejana ; Marković, Zoran ; Milojković-Opsenica, Dušanka ; Petronijevic, Radivoj ; Spiric, Danka ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Spiric, Aurelija | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
