|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2012 | Erhohte Mengen an organisch gebundenem Selen und Vitamin E in der Broilermast | Marković, Radmila   ; Baltić, Milan Ž. ; Šefer, Dragan ; Radulović, Stamen ; Drljačić, Aleksandar; Đorđević, Vesna ; Ristić M. | Научни чланак | |
| 2012 | Study of antimicrobial activity of cinnamaldehyde and carvacrol against foodborne microorganisms | Velebit, Branko ; Matekalo-Sverak, Vesna; Petrović, Zoran ; Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | FOOD SAFETY REGULATIONS - COMPLIANCE, ADAPTATION AND ENFORCEMENT | L Turubatović; Slavica Vesković Moračanin ; Gerić, Tamara | Конференцијски рад | |
| 2012 | Mycological and mycotoxicological evaluation of milk samples | Spirić, Danka ; Janković, V. ; Djordjević, V.; Borović, B. ; Baltić, T. ; Spirić, D. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Hematological parameters changes in mice subchronically exposed to static magnetic fields of different orientations | Djordjevich, Drago M.; De Luka, Silvio R. ; Milovanović, Ivan D.; Janković, Saša ; Stefanovic, Srdjan ; Veskovic-Moracanin, Slavica ; Ćirković, Saša ; Ilić, Anđelija Z. ; Ristić-Đurović, Jasna L. ; Trbovich, Alexander M. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2012 | Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi na održivost ćevapčića | Babić, Jelena ; Matekalo-Sverak, Vesna; Borović, Branka ; Velebit, Branko ; Karan, Dragica ; Milijašević, Milan ; Trbović, Dejana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Uticaj vakum pakovanja na mikrobiološki status i senzorska svojstva svežeg junećeg mesa | Baltić, Tatjana ; Borović, Branka ; Spirić, Danka ; Parunovic Nenad ; Karan, Dragica ; Mitrović, Radmila ; Radičević, Tatjana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Diversity of moulds on the Petrovská klobása raw materials, casings and in the processing unit environment | Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrović, Ljiljana Z.; Šošo, Vladislava ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Škaljac, Snežana B. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | Investigation of the efficacy of immunocastration aimed at the prevention of sex odour in boar meat | Aleksić, Jelena ; Dokmanović, Marija ; Aleksić, Z. ; Teodorović, Vlado ; Stojić, Velibor; Trbović, Dejana ; Baltić, Milan Ž. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | Higijenski rizici pri prometu neupakovanog rasečenog pilećeg mesa u maloprodaji | Rašeta, Mladen ; Bunčić, Olivera ; Matekalo-Sverak, Vesna ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana ; Spirić, Danka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Influence of the herb extract on inhibition of beef meat spoilage - Potential source of natural preservative | Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Pantović, Jelena S. ; Rakonjac, Simeon Ž. ; Mladenović, Jelena ; Radojković, Marija M. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Ispitivanje prisustva rezidua veterinarskih lekova i kontaminenata okoline tokom proizvodnog ciklusa petrovačke kobasice, kao deo obaveznih parametara bezbednosti hrane | Janković, Vesna ; Petrović, Ljiljana; Vesković, Slavica ; Karan, Dragica ; Radičević, Tanja ; Janković, Saša ; Stefanović, Srđan | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Effect of diet on lipid content and fatty acid profile of common carp (Cyprinus carpio L.) | Trbović, D.K. ; Vranić, D.V. ; Spirić, D.M. ; Petronijević, R.B. ; Živić, Ivana ; Spirić, A.T.; Marković, Zoran | Конференцијски рад | |
| 2012 | Determination of Staphylococcal enterotoxins in cheese by imunoenzime assays | Djordjevic, Vesna Ž. ; Jankovic, Vesna ; Lakicevic, Brankica ; Borovic, Branka ; Branko Velebit ; Mitrovic, Radmila | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2012 | Control of mould growth and mycotoxin production by lactic acid bacteria metabolites | Blagojev, Nevena ; Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Vladislava Šošo | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2012 | Perception of salty taste and preference to sodium chloride | Lilić, Slobodan ; Matekalo-Sverak, Vesna; Vranić, Danijela | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Factors affecting the yield of carp fish species | Ljubojević, Dragana ; Ćirković, Miroslav ; Novakov, Nikolina ; Babić, Jelena ; Lujić, Jelena; Marković, Todor | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Toxicity mechanisms and interactions of polychlorinated biphenyls and polybrominated diphenylethers | Antonijević, Biljana ; Milovanović, Vesna; Ćurčić, Marijana ; Janković, Saša ; Jaćević, Vesna ; Vučinić, Slavica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | The parameters of hygienic quality of four most common types of fish in Serbian market | Milijašević, Milan ; Babić, Jelena ; Baltic, Milan; Djordjevic, Vesna; Spirić, Danka ; Janković, Saša ; Spiric, Aurelija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Hygienic risks of cut unpacked chicken meat in retail | Rašeta, Mladen ; Buncic, Olivera; Matekalo-Sverak, Vesna; Lilić, Slobodan ; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana ; Spirić, Danka | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
