|
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2012 | Some parameters of dried pork produced with lower salt content | Lilić, Slobodan; Stanišić, Nikola   ; Karan, D. ; Rašeta, M. ; Branković, I. ; Jovanović, J. ; Lukić, Miloš | Конференцијски рад | |
| 2012 | Fatty acid profile in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) as influenced by diet | Trbović, Dejana ; Vranić, Danijela ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Matekalo-Sverak, V.; Đorđević, Vesna ; Spirić, Danka ; Babić, Jelena ; Petronijević, Radivoj ; Spiric, A. | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Označavanje alergena na dijetetskim suplementima sa tržišta Srbije | Vidović, Bojana ; Stanković, Ivan ; Zrnić Ćirić, Milica D. ; Šobajić, Slađana ; Vasiljević, Nađa D. ; Milanović-Stevanović M.; Janković, Saša D. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Uzgoj brojlerskih pilića u industrijskom živinarstvu | Maslić-Strižak, Danka ; Spalević, Ljiljana ; Rašeta, Mladen ; Lazic-Brankovic, Ivana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Sustainable development of the river Sava ecosystem from the aspect of contamination with polychlorinated biphenyls | Spirić, Danka ; Matekalo Sverak V.; Šarčević D.; Đorđević V.; Janković S.; Lilić S. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Antimicrobial packaging in food industry | Velebit, Branko ; Petrović, Zoran | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Influence of improper pond management on high fat content in meat of common carp, Cyprinus carpio, L | Ćirković, Miroslav ; Ljubojević, Dragana B. ; Jovanović, Rade D. ; Janković, Snežana M. ; Đorđević, Vesna Ž. ; Novakov, Nikolina ; Trbović, Dejana K. ; Jelena Lujic. | Конференцијски рад | |
| 2012 | Uticaj higijensko-sanitarnih mera u pogonu za proizvodnju maslaca na mikrobiološku ispravnost finalnog proizvoda | Memiši, Nurgin; Škrinjar, Marija ; Vesković-Moračanin, Slavica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Silvatična trihineloza - uloga divljih životinja u ciklusu širenja trihineloze u Srbiji | Petrović, Jelena ; Pušić, Ivan ; Apić, Jelena ; Milanov, Dubravka ; Grgić, Živoslav ; Đorđević, Vesna ; Matekalo-Sverak, Vesna | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Effect of different concentration of linseed oil in the diets on content of essential fatty acids of common carp, Cyprinus carpio, L | Trbović, Dejana ; Boris Župan; Dragana Ljubojević ; Ćirković, Miroslav ; Ivan Bogut; Žarko Alargić; Milićević, Dragan | Конференцијски рад | |
| 2012 | Sadržaj ukupne masti i holesterola u svežem i pečenom pilećem mesu | Vranić, Danijela ; Vesna Matekalo-Sverak; Trbović, Dejana ; Milićević, Dragan ; Babić, Jelena ; Korićanac, Vladimir ; D. Milić | Конференцијски рад | |
| 2012 | Improvement of carp feeding technology – a reason for increase of carp (Cyprinus carpio L.) production and a chance for increase of carp consumption in Serbia | Marković, Zoran ; Stanković, Marko ; Živić, Ivana ; Trbović, Dejana ; Dulić, Zorka ; Rašković, Božidar ; Poleksić, Vesna | Конференцијски рад | |
| 2012 | Uticaj izbora hraniva na sadržaj masti i masnokiselinski sastav mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) | Vranić, Danijela ; Marković, Radmila ; Milan Baltić ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Aurelija Spirić | Конференцијски рад | |
| 2012 | Determination of optimal temperature for bacteriocin production by Lactobacillus sakei strains | Vesković-Moračanin, Slavica ; Škrinjar, Marija ; Lazar Turubatović; Kurćubić, Vladimir ; Mašković, Pavle Z. | Конференцијски рад | |
| 2012 | PRESERVATION OF THE TRADITIONAL PRODUCTION OF ZLATARSKI CHEESE IN THE AIM OF THE PROTECTION OF GEOGRAPHICAL ORIGIN | Vesković-Moračanin, Slavica ; Dragana Tar; Milinko Šaponjić | Конференцијски рад | |
| 2012 | Effect of different factors on dressing percentage of cyprinids | Ljubojević, Dragana ; Ćirković, Miroslav ; Babić, Jelena ; Novakov, Nikolina ; Jelena Lujić; Marković, Todor | Конференцијски рад | |
| 2012 | Food safety regulation – compliance, adaptation and enforcement | Vesković-Moračanin, Slavica ; Lazar Turubatović; Gerić, Tamara | Конференцијски рад | |
| 2012 | Potencijalni rizici u vezi sa konzumiranjem ribe i plodova voda | Milijašević, Milan ; Jelena Babić; Milan Ž. Baltić | Конференцијски рад | |
| 2012 | Zlatarski sir – karakteristike tradicionalne proizvodnje i prikaz nekih parametara kvaliteta | Vesković-Moračanin Slavica ; Rašeta Milena ; Karan Dragica ; Trbović Dejana ; Turubatović Lazar; Šaponjić Milinko | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2012 | Expression of the hepatic skatole- and androstenone-metabolising enzymes in entire male pigs of two live weights | Zamaratskaia, G.; Stefanović, Srđan ; Lundstrom, K.; Doran, O. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
