Researchers
Demin, Mirjana
Type
Date issued
Results 1-7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Nutritivni kvalitet semena sirka (Sorghum bicolor L. Moench) i potencijal primene u prehrambenoj industriji | Jaćimović, Simona   | Doctoral theses | 70M70 |
| 2021 | Mogućnost iskorišćenja semenki jabuka kao nusproizvoda prehrambene industrije | Purić, Miloš | Doctoral theses | 70M70 |
| 2020 | Карактеризација КГ-линија пшенице по морфолошким особинама и технолошком квалитету зрна | Luković, Kristina | Doctoral theses | 70M70 |
| 2019 | Antioksidativnost i funkcionalnost trajnih pekarskih proizvoda sa dodatkom prosa (Panicum miliaceum L.) | Poleksić, Dajana | Doctoral theses | 70M70 |
| 2016 | Proteinski profili pšenice i njihov uticaj na tehnološka svojstva brašna | Janković, Marijana Z. | Doctoral theses | 70M70 |
| 2012 | Zamrzavanje u pekarskoj industriji : (monografija) | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana | Editorial works | Mp. category will be shown later |
| 2011 | Развој и вредновање сензорских и инструменталних метода за оцјену текстурних својстава тјестенине | Pestorić, Mladenka | Doctoral theses | 70M70 |