Istraživači

eNauka >  Researchers >  Đekić, Ilija

Đekić, Ilija

Ilija Djekic-LightGray+.jpg picture

Резултати 121-140 од 321
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Effect of modified atmosphere packaging on selected functional characteristics of Agaricus bisporusVunduk, Jovana  ; Kozarski, Maja  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Klaus, Anita  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021The Eating Motivations Scale (EATMOT): Development and Validation by Means of Confirmatory Factor Analysis (CFA) and Structural Equation Modelling (SEM)Guine, Raquel PF; ...; Papageorgiou, Maria; Djekic, Ilija V  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Modelling Processes and Products in the Cereal ChainCarvalho, Otilia; Charalambides, Maria N.; Đekić, Ilija  ; Athanassiou, Christos; Bakalis, Serafim; Benedito, Jose; Briffaz, Aurelien; Castañé, Cristina; Della Valle, Guy; Nunes de Sousa, Isabel Maria;
Erdogdu, Ferruh; Hailu Feyissa, Aberham; Kavallieratos, Nickolas G.; Koulouris, Alexandros; Pojić, Milica  ; Raymundo, Anabela; Riudavets, Jordi; Sarghini, Fabrizio; Trematerra, Pasquale; Tonda, Alberto;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Attitudes and beliefs of Eastern European meat consumers – a reviewTomašević, Igor  ; Solowiej, B G; Đorđevic, Vesna  ; Vujadinovic, D; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Analysis of Pungency Sensation Effects from an Oral Processing, Sensorial and Emotions Detection Perspective—Case Study with Grilled Pork MeatĐekić, Ilija  ; Ilić, Jovan ; Chen, Jianshe; Đekić, Rastko; Sołowiej, Bartosz G.; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Handling climate change education at universities: an overviewLeal Filho, Walter; Sima, Mihaela; Sharif, Ayyoob; Luetz, Johannes M.; Lange Salvia, Amanda; Mifsud, Mark; Motunrayo Olooto, Felicia; Đekić, Ilija  ; Anholon, Rosley; Rampasso, Izabela;
Kwabena Donkor, Felix; Alzira Pimenta Dinis, Maria; Klavins, Maris; Finnveden, Göran; Munashe Chari, Martin; Molthan‑Hill, Petra; Mifsud, Alexandra; Sen, Salil K.; Lokupitiya, Erandathie;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Food safety knowledge among cadets of Military Academy in Republic of SerbiaŠmigić, Nada  ; Jovanović, Slađana; Đekić, Ilija  ; Nikolić, Srboljub  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021Influence of water-based and contact heating preparation methods on potato mechanical properties, mastication, and sensory perceptionIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Exposure assessment in the Serbian population and occurrence ofhistamine and heavy metals in fish and seafoodPetrović, Jelena; Jovetić, Milica; Štulić, Milica; Vujadinović, Dragan; Lorenzo, José M.; Iammarino, Marco; Đekić, Ilija V.  ; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Covid-19 pandemic effects on food safety - Multi-country survey studyDjekic, Ilija V  ; Nikolic, Aleksandra; Uzunovic, Mirza; ...; Brncic, Mladen; Knezevic, Nada; ...; Tomasevic, Igor B  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Color assessment of the eggs using computer vision system and Minolta colorimeterMilovanović, Bojana; Tomović, Vladimir  ; Đekić, Ilija  ; Solowiej, Bartosz; Lorenzo, José; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2021Colour assessment of milk and milk products using computer vision system and colorimeterMilovanović, Bojana; Tomović, Vladimir  ; Đekić, Ilija  ; Miočinović, Jelena  ; Solowiej, Bartosz G.; Lorenzo, José M.; Barba, Francisco J.; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Purple eggplant and zucchini color, mechanical properties,mastication, and sensory perception influenced by boiling andgrillingIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021How do food safety tools support the animal origin food supply chain?Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Review on characteristics of trained sensory panels in foodscienceĐekić, Ilija  ; Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E. S.; Gagaoua, Mohammed; Tomašević, Igor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Influence of boiling, steaming, and sous-vide on oral processing parameters of celeriac (Apium graveolens var. rapaceum)Ilic, Jovan G ; Tomasevic, Igor B  ; Djekic, Ilija V  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Meat supply chain in the perspective of UN SDGsDjekic, I. V.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation on different food waste originated substratesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana; Lazić, Vesna  ; Djekic, Ilija  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Adopting sustainability competence-based education in academic disciplines: Insights from 13 higher education institutionsLozano, Rodrigo; Barreiro-Gen, Maria; Pietikäinen, Janna; Gago-Cortes, Carmen; Favi, Claudio; Jimenez Munguia, Maria Teresa; Monus, Ferenc; Simao, Joao; Benayas, Javier; Desha, Cheryl;
Bostanci, Sevket; Đekić, Ilija  ; Moneva, Jose Mariano; Sáenz, Orlando; Awuzie, Bankole; Gladysz, Bartlomiej;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+