Истраживачи

eNauka >  Istraživači >  Đekić, Ilija

Đekić, Ilija

Ilija Djekic-LightGray+.jpg picture

Резултати 121-140 од 315
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Analysis of Pungency Sensation Effects from an Oral Processing, Sensorial and Emotions Detection Perspective—Case Study with Grilled Pork MeatĐekić, Ilija  ; Ilić, Jovan ; Chen, Jianshe; Đekić, Rastko; Sołowiej, Bartosz G.; Vujadinović, Dragan; Tomašević, Igor  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Attitudes and beliefs of Eastern European meat consumers – a reviewTomašević, Igor  ; Solowiej, B G; Đorđevic, Vesna  ; Vujadinovic, D; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Influence of boiling, steaming, and sous-vide on oral processing parameters of celeriac (Apium graveolens var. rapaceum)Ilic, Jovan G ; Tomasevic, Igor B  ; Djekic, Ilija V  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Meat supply chain in the perspective of UN SDGsDjekic, I. V.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation on different food waste originated substratesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana; Lazić, Vesna  ; Djekic, Ilija  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Handling climate change education at universities: an overviewLeal Filho, Walter; Sima, Mihaela; Sharif, Ayyoob; Luetz, Johannes M.; Lange Salvia, Amanda; Mifsud, Mark; Motunrayo Olooto, Felicia; Đekić, Ilija  ; Anholon, Rosley; Rampasso, Izabela;
Kwabena Donkor, Felix; Alzira Pimenta Dinis, Maria; Klavins, Maris; Finnveden, Göran; Munashe Chari, Martin; Molthan‑Hill, Petra; Mifsud, Alexandra; Sen, Salil K.; Lokupitiya, Erandathie;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Modelling Processes and Products in the Cereal ChainCarvalho, Otilia; Charalambides, Maria N.; Đekić, Ilija  ; Athanassiou, Christos; Bakalis, Serafim; Benedito, Jose; Briffaz, Aurelien; Castañé, Cristina; Della Valle, Guy; Nunes de Sousa, Isabel Maria;
Erdogdu, Ferruh; Hailu Feyissa, Aberham; Kavallieratos, Nickolas G.; Koulouris, Alexandros; Pojić, Milica  ; Raymundo, Anabela; Riudavets, Jordi; Sarghini, Fabrizio; Trematerra, Pasquale; Tonda, Alberto;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Ease of mastication index—Quantification of mastication effort using quality function deploymentIlić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Impact of grape pomace as a cultivation substrate on the Pleurotus ostreatus chemical and biological propertiesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Kozarski, Maja  ; Nikolić, Biljana  ; Vunduk, Jovana  ; Lazić, Vesna  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2021Recent advances in meat color researchTomasevic, Igor B  ; Djekic, Ilija V  ; Font-i-Furnols, Maria; Terjung, Nino; Lorenzo, Jose ManuelНаучни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021The role of food systems in achieving the sustainable development goals: Environmental perspectiveRajić, Sara  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Effect of modified atmosphere packaging on selected functional characteristics of Agaricus bisporusVunduk, Jovana  ; Kozarski, Maja  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Klaus, Anita  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Use of engineering tools in modelling first bite-case study with grilled pork meatĐekić, Rastko; Ilić, Jovan ; Tomašević, Igor  ; Đekić, Ilija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The Eating Motivations Scale (EATMOT): Development and Validation by Means of Confirmatory Factor Analysis (CFA) and Structural Equation Modelling (SEM)Guine, Raquel PF; ...; Papageorgiou, Maria; Djekic, Ilija V  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Internet of Nonthermal Food Processing Technologies (IoNTP): Food Industry 4.0 and SustainabilityRezek, Jambrak Anet; Nutrizio, Marinela; Djekic, Ilija V  ; Pleslic, Sanda; Chemat, FaridНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Sustainability Competences and Pedagogical Approaches at the University of Belgrade-Faculty of AgricultureDjekic, Ilija  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Bee pollen powder as a functional ingredient in frankfurtersNovaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Pešić, Mirjana  ; Kostić, Aleksandar  ; Milinčić, Danijel  ; Stanisavljević, Nemanja  ; Radojević, Anastasija; Tomašević, Igor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021Adopting sustainability competence-based education in academic disciplines: Insights from 13 higher education institutionsLozano, Rodrigo; Barreiro-Gen, Maria; Pietikäinen, Janna; Gago-Cortes, Carmen; Favi, Claudio; Jimenez Munguia, Maria Teresa; Monus, Ferenc; Simao, Joao; Benayas, Javier; Desha, Cheryl;
Bostanci, Sevket; Đekić, Ilija  ; Moneva, Jose Mariano; Sáenz, Orlando; Awuzie, Bankole; Gladysz, Bartlomiej;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021Exposure assessment to essential elements through the consumption of canned fish in SerbiaPetrovic, J.; Jovetic, M.; Štulić, M.; Redžepović-Đorđević, A.; Vujadinović, D.; Djekic, I. V.  ; Tomasevic, I. B.  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Role of the food supply chain stakeholders in achieving un sdgsĐekić, Ilija  ; Batlle-Bayer, Laura; Bala, Alba; Fullana-i-Palmer, Pere; Režek Jambrak, AnetНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22