Резултати 1-20 од 119
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Assessment of Mercury intake through fish consumption among different population groups in SerbiaJanković, Saša  ; Borjan, Nikola  ; Babić, Milenko  ; Krnjaja, Ognjen  ; Gavrilović, Damjan; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Branković-Lazić, Ivana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Fatty acid composition of Visočka pečenica, a traditional dry-cured meat product from Bosnia and HerzegovinaBegić, Munevera; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Sarić, Zlatan; Dizdarević, Tarik; Čorbo, SelmaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Evaluation of greener solvent options for polycyclic aromatic hydrocarbon extractionBorjan, Nikola  ; Babić, Milenko  ; Gavrilović, Damjan; Krnjaja, Ognjen  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Petrović, Zoran  ; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Fat and fatty acid content as indicators of declared origin and composition of fermented sausageVranić, Danijela  ; Petronijević, Radivoj B.; Silađi, Čaba  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Gerić, Tamara  ; Lilić, Slobodan  ; Mitić, Dragana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Beyond recyclability: a holistic framework for sustainable meat packaging, balancing circularity, shelf life and consumer acceptancePetrović, Zoran  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Radičević, Tatjana  ; Borjan, Nikola  ; Krnjaja, Ognjen  ; Babić, Milenko  ; Gavrilović, DamjanНаучна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Fatty acid composition of beef patties with replacement of beef fat by walnut oil and cakeSlijepčević, Amila; Raščić, Leila; Čorbo, Selma; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Čaušević, Amir; Begić, MuneveraНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Determining the Source of Contamination with MOSH and MOAH in the Production of Finely Chopped Cooked SausagesBranković Lazić, Ivana  ; Petronijević, Radivoj  ; Janković, Saša  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024TOTAL PHOSPHORUS AND PHOSPHATES CONTENTS IN MEAT PRODUCTS FROM THE BELGRADE MARKET, SERBIAVranić, Danijela  ; Petronijević, Radivoj  ; Djinovic-Stojanovic, Jasna  ; Djordjevic, Vesna  ; Stefanovic, Srdjan  ; Korićanac, Vladimir  ; Trbović, Dejana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024CALCIUM AND MAGNESIUM CONTENT IN BOILED SAUSAGES FROM THE SERBIAN MARKETDjinović-Stojanović, Jasna  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Janković, Saša  ; Vranić, Danijela  ; Begić, Munevera; Stefanović, Srdjan  ; Đorđević, Vesna Ž.  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Novo tehničko rešenje primenjeno na međunarodnom nivou - Kobasica od mesa ribe u tipu konzerve od mesa u komadima - Tunino stišnjeni fileti tuneMilijašević, Milan  ; Babić Milijašević, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Petrović, Zoran  ; Lukić, Mirjana  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Influence of Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Chilled Common Carp (Cyprinus carpio) SteaksBabić Milijašević, Jelena  ; Đorđević, Vesna  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Stefanović, Srđan  ; Petrović, Zoran  ; Milijašević, Milan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024MINERAL COMPOSITION OF MEAT FROM DIFFERENT SPECIES OF ANIMALS FROM SERBIADjinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Begić, Munevera; Djordjević, Vesna  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024DIETARY INTAKE OF IRON FROM DIFFERENT MEATS AND LIVERS IN SERBIAN ADULTSBranković-Lazić, Ivana  ; Janković, Saša  ; Djinović-Stojanović, Jasna  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Determination of Macro- and Microelements in Mechanically Separated Meats from Different Countries of Origin and Used in the Serbian Meat IndustryĐinović-Stojanović, Jasna  ; Branković Lazić, Ivana  ; Petrović, Zoran  ; Stefanović, Srđan  ; Borjan, Nikola  ; Begić, Munevera; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024ASSESSMENT OF DIETARY INTAKE OF IRON IN SERBIAN ADULT BY CONSUMPTION OF DIFFERENT MEAT PRODUCTSDjinović-Stojanović, Jasna  ; Branković-Lazić, Ivana  ; Vranić, Danijela  ; Begić, Munevera; Krnjaja, Ognjen  ; Đorđević, Vesna Ž.  ; Janković, Saša  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Role of Sensory Evaluation and Quality in Consumers’ Acceptance of Smoked Meat ProductsDjinovic-Stojanovic, Jasna  ; Ristic, Milan; Troeger, KlausПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in Visočka pečenica, a Traditional Dry-Cured Meat Product from Bosnia and HerzegovinaBegić, Munevera; Selma Čorbo; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Dry Fermented Sausages from the Serbian MarketĐinović-Stojanović, Jasna  ; Vranić, Danijela  ; Begić, Munevera; Babić Milijašević, Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Stefanović, Srdjan  ; Janković, Saša  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Evaluation of content and ratio of calcium and phosphorus in commercially available pet food for dogs and catsDanijela Vranić  ; Vladimir Korićanac  ; Dejana Trbović  ; Dragan Milićević  ; Tamara Gerić  ; Jasna Đinović Stojanović  ; Zoran Petrović  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2023Changes of Sensory Attributes of Carp Steaks (Cyprinus carpio) Packaged in Vacuum and Modified AtmosphereMilijašević, Babić Jelena  ; Milijašević, Milan  ; Lilić, Slobodan  ; Borović, Branka  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24