Researchers



Results 1-9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2025Guest Editor, Fermentation Special Issue, The Role of Non-Saccharomyces Yeasts in Crafting Alcoholic DrinksNo authorsEditorial works
Mp. category will be shown later
2025Antimicrobial Properties of Natural Substances: Alternatives for Managing Microbial ContaminationDanilovic, Bojana  ; Karabegović, Ivana  Editorial works
Mp. category will be shown later
2025Nativni sojevi ne-saccharomyces kvasaca izolovanih iz epifitne mikrobiote voća - enološki potencijal i kinetika fermentacije šire grožđa ProkupacMančić, Stojan S.Doctoral theses
70M70
2025Editorial board member, Journal Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly (CI&CEQ)No authorsEditorial works
Mp. category will be shown later
2025Editorial board member ; The Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly (CI&CEQ)No authorsEditorial works
Mp. category will be shown later
2023Antioksidativni potencijal polifenola i ulja semena koprive (Urtica dioica L.) i karakterizacija proizvoda od pšeničnog brašna sa dodatkom semena kopriveMitrović, Jelena S.  Doctoral theses
70M70
2020Kinetika alkoholne fermentacije i karakterizacija vina dobijenog od šire sa dodatkom lekovitog biljaLakićević, SvetlanaDoctoral theses
70M70
2018Optimizacija mikrotalasne ekstrakcije polifenolnih jedinjenja iz ploda aronije (Aronia melanocarpa L.)Simić, Valentina M.Doctoral theses
70M70
2017Uticaj zamesa i termičke obrade na antioksidativnu aktivnost pšeničnog brašna sa dodatkom brašna pečurke Boletus edulisStojanović, Jelena S.Doctoral theses
70M70