Истраживачи
Lević, Steva
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Application of Polyphenol-Loaded Nanoparticles in Food Industry | Milincić, Danijel D.   ; Popović, Dušanka A.; Lević, Steva ; Kostić, Aleksandar ; Tešić, Živoslav ; Nedović, Viktor ; Pešić, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2019 | Characterization, Antioxidant and Antibacterial Activity of Essential Oils and Their Encapsulation into Biodegradable Material Followed by Freeze Drying (✓) | Kokina, Mariia; Salević, Ana ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Pantić, Milena ; Pljevljakusić, Dejan ; Šavikin, Katarina ; Shamtsyan, Mark; Nikšić, Miomir ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Microstructure of vegetative and reproductive organs of two Chenopodium quinoa Willd. varieties grown in Serbia (✓) | Pećinar, Ilinka M. ; Czekus Boriz; Savić, Slađana K. ; Lević Steva ; Jovanović, Zorica B. ; Stikić, Radmila I. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Development of active structures based on zein and sage extract by electrospinning vs solvent casting (✓) | Salević, Ana S. ; Lević, Steva ; Pantić, Milena ; Stojanović, Dušica ; Pavlović, Vladimir ; Uskoković, Petar ; Nedović,Viktor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Raman Spectroscopy as a Tool to Study Genotype-Species Dependence of Tomato-Trichoderma Interaction Effects on Seed Germination (✓) | Vukelić, I. ; Radić, Danka ; Pećinar, Ilinka ; Lević, Steva ; Racić, Gordana ; Panković, D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Bioavailability and Bioactivity of Encapsulated Phenolics and Carotenoids Isolated from Red Pepper Waste (✓) | Vulić, Jelena ; Šeregelj, Vanja ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Tumbas-Šaponjac, Vesna ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Ćetković, Gordana | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Raman spectroscopy as fast tool for determination of chemical profile of fruits/seeds of - agricultural important species (✓) | Pećinar, Ilinka ; Rančić, Dragana ; Lević Steva ; Kolašinac Stefan ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Savić Slađana ; Czekus Boriz. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Influence of mechanical activation on kinetics and formation of spinel monitored by DTA | Obradović, Nina ; Fahrenholtz, William G.; Filipović, Suzana ; Marković, Smilja ; Blagojević, Vladimir A.; Lević, Steva ; Đorđević, Antonije; Pavlović, Vladimir B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Matrix resistance stress reduction-prerequisite for achieving higher concentration of immobilized cells (✓) | Pajić-Lijaković, Ivana ; Milivojević, Milan ; Lević, Steva ; Trifković, Kata ; Balanč, Bojana ; Nedović, Viktor ; Stevanović-Dajić, Zora ; Radošević, Radenko ; Bugarski, Branko | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Influence of different concentrations of Zn-carbonate phase on physical-chemical properties of antimicrobial agar composite films | Radovanović, Neda ; Malagurski, Ivana ; Lević, Steva ; Nesić, Aleksandra ; Cabrera-Barjas, Gustavo; Kalušević, Ana ; Nedović, Viktor ; Pavlović, Vladimir ; Dimitrijević-Branković, Suzana | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2019 | A viewpoint of encapsulation technologies for food with added value (✓) | Nedović, Viktor A. ; Salević, Ana S. ; Kalušević, Ana; Lević, Steva ; Balanč, Bojana ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Application of encapsulated natural bioactive compounds from red pepper waste in yogurt (✓) | Šeregelj, Vanja ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Ćetković, Gordana ; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Nedović, Viktor ; Stajčić, Slađana ; Vulić, Jelena ; Vidaković, Ana | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Synthesis and characterization of BaTiO3/α-Fe2O3 core/shell structure (✓) | Filipović, Suzana ; Pavlović, Vera P. ; Mitrić, Miodrag ; Lević, Steva ; Mitrović, Nebojša ; Maričić, Aleksa ; Vlahović, Branislav; Pavlović, Vladimir B. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2019 | Influence of a storage conditions on migration of bisphenol A from epoxy-phenolic coating to canned meat products | Stojanović, Branislav; Radović, Ljubica ; Natić, Dejan; Dodevska, Margarita ; Vrastanović-Pavicević, Gordana; Balaban, Milica; Lević, Steva ; Petrović, Tanja ; Antić, Vesna | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2019 | Encapsulation of Lactobacillus casei ATCC 393 in alginate capsules for probiotic fermented milk production | Dimitrellou, Dimitra; Kandylis, Panagiotis; Lević, Steva ; Petrović, Tanja ; Ivanović, Sanjin ; Nedović, Viktor ; Kourkoutas, Yiannis | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2019 | Morphological and structural characterization of spinel MgAl2O4 | Filipović, Suzana ; Obradović, Nina ; Fahrenholtz, William G.; Marinković, Bojan A.; Rogan, Jelena ; Lević, Steva ; Pavlović, Vladimir B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Immobilisation of Lactobacillus rhamnosus in combined polyvinyl alco-hol/calcium alginate matrix for l-(+)-lactic acid fermentation (✓) | Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Belović, Miona ; Pejin, Jelena ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Mojović, Ljiljana ; Nedović, Viktor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Characterisation of peppermint (Mentha piperita L.) essential oil encapsulates | Yilmaztekin, Murat; Lević, Steva ; Kalušević, Ana ; Cam, Mustafa; Bugarski, Branko ; Rakić, Vesna M. ; Pavlović, Vladimir ; Nedović, Viktor | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2019 | Encapsulation of non-dewaxed propolis by freeze-drying and spray-drying using gum Arabic, maltodextrin and inulin as coating materials (✓) | Sturm, Luka; Osojnik-Crnivec, Ilja Gasan; Istenic, Katja; Ota, Ajda M; Megusar, Polona; Slukan, Anze; Humar, Miha; Levic, Steva M ; Nedovic, Viktor A ; Kopinc, Rok;
Dezelak, Matjaz; Pereyra-Gonzales, Adriana; Poklar-Ulrih, Natasa E;
| Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2019 | Selenium-enriched Coriolus versicolor mushroom biomass: potential novel food supplement with improved selenium bioavailability | Miletić, Dunja ; Turlo, Jadwiga; Podsadni, Piotr; Pantić, Milena ; Nedović, Viktor ; Lević, Steva ; Nikšić, Miomir | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |